肝炎是一種常見的傳染病，主要經由食物、血液或體液傳染，在感染初期沒有明顯徵兆，如沒有定期進行身體檢查，患者可能要到症狀轉趨明顯時才發覺，而肝臟亦已受到一定的損害，慢慢會引致肝硬化、肝癌，甚至死亡，對健康造成極大的威脅。 為提升大家對護肝的意識，我們將會在工作坊跟大家分享包括導致肝臟損壞的因素、保持酸鹼平衡的原理及講解一些護肝食材，並一起炮製3款有助排毒、健肝的素食菜色。