志蓮淨苑 ＋ 荷里活廣場連續第4年合力推廣「蔬食文化」 首創「蔬食懶人包」方便繁忙都市人 環球「蔬食自助餐」宣揚蔬食全球化 虛擬實境讓兒童體驗有機生活 素食主義於香港愈來愈普及，並開始年輕化。素食已經擺脫了單調的形象，吃素其實也可以創新又有「營」。為將這有營蔬食潮流更深入香港各階層，荷里活廣場及志蓮淨苑將於7月13至17日連續第4年再度攜手舉辦「蔬食文化節@荷里活廣場」，加入全新蔬食新體驗，包括：「環球蔬食buffet」、「蔬食超級市場」、「愛心品嚐蔬食專區」、「蔬食生活學堂」等，市民除了可於蔬食超市買到不同的素食材外，市場內更設有首次推出的多款限量「蔬食懶人包」，包含所有在家製作蔬食菜式所需的食材及調味料，讓素食變得更方便。另外，市民更可親嚐由志蓮香積廚大廚為今年活動全新設計的多款素食和多國特色素菜；「蔬食達人」更會於蔬食生活學堂向小朋友講解及示範家居有機種植，讓大小朋友都可全面體驗素食生活。 愛心品嚐環球蔬食　推動健康蔬食文化 蔬食大廚甄頌英將特別為今年活動而全新設計多款蔬食菜式，包括柚子醋紫甘藍沙律、風味青瓜苗、松露百合露筍餃和蘑菇甘藍包等。市民只需愛心付獻滿HK$10至HK$40即可品嚐其中一款鮮煮蔬食，由套餐客飯、主菜、點心甜品及至飲料湯水等。 此外，今年荷里活廣場更會首次劃分buffet專區，推出以多國特色素菜為主題的環球自助餐，例如日式關東煮、法式芝士餅、星馬喇唦、韓式泡菜年糕鍋、德國香辣麥根、意大利披薩、俄式雜菜湯、泰國冬蔭素菜、葡式四蔬和中式紅豆沙等等，都突顯出蔬食可以有很多新穎的選擇，進一步擺脫單一的形象。市民只需即場愛心付獻港幣240元，即可二人同行入場品嚐此蔬食自助餐 ，每日名額20對。 全新蔬食超級市場　首推有「營」潮流「蔬食懶人包」 為加強在家素食的體驗，志蓮淨苑特別設置全新「蔬食超級市場」。由新鮮蔬食食材以至日常煮食素材，市民都可於蔬食超市揀選心儀貨品。為了迎合是次蔬食文化節，志蓮淨苑更首次推出「蔬食懶人包」 (Veggie Box)，以方便生活繁忙的都市人，用家可直接以懶人包內的材料煮食，節省了預計份量和周圍找不同食材的時間，以快捷的時間煮出有營養的美味素菜。「蔬食懶人包」由志蓮香積廚大廚嚴選食材包並配以食譜，讓市民在家也能製作出健康蔬食住家菜，擺脫蔬食很難煮得豐盛味美的錯誤觀念。活動期間將設有共8款「蔬食懶人包」，包括：豆片炆節瓜、翡翠百福袋、碧玉如意角、四喜酵夫、紫薑腐竹、菠蘿咕嚕麥纖、龍門薑醋、松露卷，每天限時限量供應，售完即止，以確保質素，勢必深受OL們歡迎選購。 小朋友透過虛擬實境(Virtual Reality) 認識及體驗有機生活 荷里活廣場今年亦特設全港首個以提倡食農教育為主題的小孩教室，教室乃取材自日本的「食農教育」，主要希望加強民眾對食物營養、食品安全的認識，以及食文化的傳承、與環境的調和、對食物的感恩之心等；希望能透過食農教育相關之環境教育，讓市民了解能達致健康身心的生活方式。屆時多位「蔬食達人」將於教室內講解什麼是食物碳足印和水足印，並以嶄新虛擬實境(Virtual Reality)方法，向小朋友展現現代畜牧和養魚業對環境的影響和有營健康飲食的資訊，增加互動性。他們更會即席示範和教授小朋友家居種植的方法，讓小朋友親手種植自己的食物，包括有機香草、小麥草及苜蓿三種食用植物。小朋友更可以即席品嚐到以有機香草所製成的香蕉芒果露和苜蓿芽菜的紫菜手卷，由認識到種植到收成品嚐，讓孩子有更親身的種食感受。完成活動後小朋友更會獲頒證書及「蔬食生活學堂秘笈」並領取植物種子連盤回家繼續種植。市民只需於荷里活廣場商舖消費滿HK$200元(可組合一至兩張不同商戶之即日機印發票)，憑即日單據為小朋友報名參加「蔬食生活學堂」一節，名額有限，先到先得。此工作坊適合6 - 14歲學童參加。