港畔餐廳將於 9 月 19 日至 10 月 31 日在自助晚餐中加入一系列地道沖繩美食。於 9 月 19 日至 9 月 25 日，日本洲際全日空萬座海灘度假酒店的雲海餐廳總廚嘉数順 (Jun Kakazu) 及壽司總廚田場淳二 (Junji Taba) 將親臨香港，在港畔餐廳任客席廚師，於自助晚餐時段為饕客炮製多款即叫即做的沖繩美食。 兩位客席廚師將輪流供應一系列備受歡迎的菜式，包括: 醬油慢煮豬肋骨 炆煮豬蹄 地道沖繩三色天婦羅 (紅薯，苦瓜及海藻) 沖繩蕎麥麵 炒沖繩海帶 沖繩特色炒青瓜木瓜 燒菠蘿 芒果布甸 星期一至星期日(甜品供應至下午 10 時 30 分) 成人： HK$868 小童： HK$608 *小童: 3 至 11 歲 *加一服務費