仲有唔到半個月就踏入「蟹中之霸」大閘蟹嘅當造期，5-6両重嘅大閘蟹先係最佳之選。呢個時份嘅大閘蟹蟹膏最滑，色澤仲夠哂金黃，蟹肉肥美鮮甜，傳統清蒸法食就最保留到佢嘅原汁原味。唔知大家會係點食架呢？係咪食咗蟹膏先呢？其實最正確嘅做法係先食蟹腳、之後食蟹爪、然後到蟹身，最後先打開蟹殼食蟹膏，有蟹身同蟹殼保護住就可以保持佢蟹嘅溫度，咁樣食蟹爪先唔會攤凍哂。當然仲要蘸埋蟹醋，食完之後飲番杯用紅糖、紫蘇葉同生薑整成嘅傳統驅寒解毒茶又或者熱咗嘅黃酒、紹興酒暖暖胃，咁就食幾多都無有怕啦！ 陶源推出咗「太湖大閘蟹宴」，今次一圍有齊24隻太湖大閘蟹、12隻生拆蟹粉小籠包、金湯蟹粉生翅等菜式，各位蟹迷快啲約埋一眾好蟹之友組成「拆蟹兵團」，一齊搵晚去陶源食番餐。 價錢：$2,880/ 6位 或 $4,880/ 12位 另設午市價：$2,480/ 6位 或 $4,380/ 位 *上述套餐，可加$88換購原價$108的八年太雕酒 (1酲250ml) 供應日期: 2016年9月16日至10月31日止 (敬請預訂)