McCafé自1999年成立至今18年，一直為香港人帶來優質的咖啡體驗。今年我們推行全面的McCafé品牌改革，精選全新升級咖啡豆，調配成全新McCafé House Blend，並換上悅目的鮮黃色新「裝」，為咖啡迷帶來升級咖啡體驗。台灣咖啡大師比賽冠軍林東源更獲邀擔任McCafé行政咖啡培訓師，除了為全新McCafé House Blend給予專業意見外，更與一眾McCafé咖啡調配師交流心得。McCafé 配備了全新升級咖啡豆，再由咖啡調配師每天用熱誠以人手精心製作每杯咖啡，讓大家品嚐「Great Coffee Every Day」！McCafé更將派發100萬杯免費咖啡及推出HK$14起的精選咖啡，讓大眾品嚐最純粹的香濃咖啡滋味。 林東源推介全新！McCafé House Blend 全新升級McCafé House Blend*，以來自埃塞俄比亞 – 利姆 (Limu) 的精品咖啡豆、及秘魯和墨西哥的頂級咖啡豆以黃金比例揉合而成。咖啡豆於本地進行深度烘焙，最佳保存濃郁豐厚的咖啡香氣，而可可及果仁的香甜融會其中，入口帶堅果與小麥的風味，加上奶油般的醇厚口感，各方面平衡恰好，層次分明且餘韻豐富，完美展現McCafé的升級咖啡滋味。此外，每杯McCafé咖啡均由咖啡調配師從磨豆、壓粉、打奶及沖製每個步驟用心手調製作，令顧客呷到的每一口咖啡都感受到McCafé團隊的誠意和心思。 *不適用於海富中心、太古城中心、又一城及海灣街之McCafé McCafé House Blend 咖啡豆產地知多啲！ 埃塞俄比亞 來自埃塞俄比亞 － 利姆（Limu）的精品咖啡豆，帶清新花香、檸檬與柑橘香氣，口感溫潤柔和，微酸回甘。 秘魯 產自中南美洲的水洗Grade 1的秘魯咖啡豆，在高海拔1200-2000公尺高處種植，滲透著獨特的草本風味。 墨西哥 水洗SHG（Strictly High Grown）頂級墨西哥咖啡豆生長於高海拔1700公尺以上，散發甘甜的香氣，帶來朱古力和杏仁風味。 McCafé將於5月24日起透過多個渠道派發免費試飲，合共送出100萬杯濃黑咖啡，讓大眾品嚐全新McCafé House Blend最純粹、最濃郁的咖啡滋味： - 5月24日於免費報章刊登免費咖啡換領劵，由5月24至30日 (下午3時至6時) 期間，憑劵可於指定McCafé免費換領一杯濃黑咖啡 (可選細杯裝熱飲或中杯裝凍飲)。 - 5月29至31日期間，於早餐時段 (凌晨4時至早上11時)在全港99間設有McCafé的餐廳之主餐廳內購買任何食品，即可獲贈免費咖啡換領劵一張。由5月29日至6月4日 (下午3時至6時) 期間，憑劵可於指定McCafé**免費換領一杯濃黑咖啡 (可選細杯裝熱飲或中杯裝凍飲)。 - 5 月30日至6月3日期間，McCafé懷舊咖啡車更會穿梭於香港各區免費派發濃黑咖啡。5月30日當天，更有神秘星級嘉賓與林東源一起在McCafé懷舊咖啡車上與粉絲見面、交流咖啡心得，詳情請留意稍後麥當勞Facebook專頁公布。 *不適用於海富中心、太古城中心、又一城、海灣街、山頂、香港國際機場的離境大堂及抵港大堂之McCafé。免費咖啡換領劵數量有限，送完即止。 McCafé Great Coffee. Great Value. 為配合推出全新McCafé House Blend，特別推介兩款精選口味咖啡，其最能發揮McCafé House Blend的獨特風味，讓顧客每天都以HK$14起的超值價嘆到升級咖啡滋味！ Cappuccino 意大利泡沫咖啡 由萃取特濃咖啡、製作牛奶奶泡到沖製過程，都經由McCafé 專業咖啡調配師用心以人手沖調。特別將最珍貴的咖啡油脂留在上層，令您輕嚐第一口，便能感受咖啡的精華。 Long Black 濃黑咖啡 將咖啡最原本的咖啡香氣、朱古力味連同小麥風味帶到您的口中，口感豐厚，令您真正感受到咖啡最真摰的味道。 *超值價：細杯裝熱飲HK$14；中杯裝凍飲HK$18，優惠不適用於海富中心、太古城中心、又一城、海灣街、山頂、香港國際機場的離境大堂及抵港大堂之McCafé McCafé咖啡調配師團隊“McCafé的咖啡調配師對咖啡的熱情令我非常驚喜！”台灣咖啡大師林東源 McCafé五星咖啡調配師由磨豆、壓粉、打奶到沖調每個步驟，每杯McCafé每咖啡均由咖啡調配師用心手調製作。每位咖啡調配師都最少通過400小時的全面培訓，今年McCafé更開展了五星咖啡調配師的內部考核，考核分為一至五星級逐級而上，部份考核的範圍更參照國際性的咖啡比賽內容而設，要求咖啡調配師擁有豐富的行業知識，以及掌握咖啡技巧與潮流。McCafé咖啡調配師要具備以下條件，才可成為一名五星咖啡調配師： - 優秀服務質素及專業形象 - 高標準咖啡製作技巧 - 專業咖啡知識 - 星級咖啡藝術 - 訓練及鑑定技巧、品嚐咖啡的味道 關於McCafé行政咖啡培訓師 - 林東源 台灣咖啡大師林東源熱愛咖啡，從事咖啡行業超過20年。他於2004年贏得第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍；2007年，成為第一位參與世界咖啡大師比賽之台灣選手；並於2008年起擔任世界咖啡大師比賽台灣選手教練。2010年受邀前往新加坡擔任亞洲盃咖啡大師比賽評審。 至今，東源仍不斷致力推廣專業義式咖啡文化，並透過到不同的國家分享和演講及出版有關咖啡的書籍讓「好咖啡」更廣為人知。 林東源將擔任McCafé行政咖啡培訓師，除了為McCafé的產品給予專業的意見外，更會協助培訓和指導咖啡調配師，讓我們的專業水平更上一層樓。