今年9月至10月，豐膳MENU強勢推出「意．法．真味薈萃環球美食自助晚餐」，以多款經典歐陸 美食，帶您展開色、香、味特色「環球味力」之旅。 了解您對鮮味的熱熾追求，豐膳主廚精心挑選多款進口極品海鮮入饌，拿捏不同國家特色精髓烹調， 務求讓您品嚐到一流珍味。其中包括法國珍寶蟹、法國貽貝及逾十款醒胃冷盤；及多款令你愛不釋「口」的熱葷主菜：馬賽魚湯、普羅旺斯香草羊架、里昂式田雞腿；最後當然不能錯過大溪地芒果鏡子、Valrhona 朱古力千層及每晚現場即焗的梳乎厘，為您大快朵頤的晚上作結。另有多達三十多款環球美食，必能令你抱腹而回！ *凡同行四人惠顧仲夏海鮮夜環球美食自助晚餐，可享一位免費；六人或以上惠顧，更可享七折優惠 *凡惠顧自助晚餐，可享指定汽水及啤酒免費任飲 精選美饌： 開胃之選—凍虎蝦配咯嗲汁及法國珍寶蟹 肉質飽滿的海虎蝦，冷凍後進食口感更爽脆鮮甜，配上帶微酸辣的咯嗲汁及檸檬汁,必能刺激您的味蕾，讓您食慾倍增；特選來自法國的珍寶蟹，份量十足。以蔬菜湯浸煮除去腥味後，蟹肉更顯鮮甜嫩 滑，蟹迷絕不能錯過。 冰極之選—雪花長腳蟹 由加拿大進口的長腳蟹豐腴味美，蟹味濃郁。蟹肉帶天然海水盬份，直接進食鮮味於舌根迴盪。也可蘸上檸檬醬汁，清新滋味。 鮮味之選—馬賽魚湯 以傳統法式製法，選用鮮魚清湯加入乾蔥及胡椒調味的鮮蝦、貽貝、魚柳及馬鈴薯，啖啖鮮甜；藏紅花的點綴的確能散發出芬芳怡人的氣味及令人賞心的天然色素，為整道菜式錦上添花！ 現場即切烤肉 特選紐西蘭羊架，配以法國普羅旺斯Rosemary調味烤焗至大約五成熟，令肉質得以多汁軟稔。 清新之選—現場即焗梳乎厘 以蛋白、香草及牛油拌勻，焗成後熱騰騰軟綿綿,梳乎厘入口鬆軟幼滑並散發出陣陣蛋香，令人回味。 豐膳MENU貴賓房套餐 豐膳MENU提供可容納20人的貴賓房包場服務，配套完善，適合舉行生日派對及商務會議，套餐費用包括： - 三小時自助晚餐(供 20 位用) - 無限量供應汽水、橙汁及公司啤酒 - 贈送智利紅酒及白酒乙瓶 - 免費享用投影屏幕(可接駁電腦及電視) - 免費享用卡拉OK音響設施連無線麥克風及42 吋大電視 - 免費享用無線上網設施 - 三小時免費泊車 *套餐優惠價：星期一至四$6,000；星期五、六、日及公眾假期$6,600(另加一服務費)