Beans X HomeSquare甜夢分子料理體驗廊 常言道「睡眠佔了人生三分之一」，要擁有優越人生，關鍵在於贏在起床時！優質床褥固然對睡眠質素十分重要，但睡前小食亦同樣重要！ 1. 「慢煮雞胸山藥多士」(圖左) 富含碳水化合物的食物可讓人產生睡意，是甜夢的恩物。因此Beans特以烘至香脆口感的麵包多士，配搭低卡的雞胸肉及打成泡沫狀的養生山藥，味道清新又健康，即使臨睡前吃也不會有絲毫罪惡感！ 2. 「奶油香蕉球」(圖右) 水果是睡前小吃的另一健康之選。不過看似是吞拿魚蓉，哪說好的水果呢？原來只要一口吃下去，水果鮮味便會跑出來，滿滿的香蕉及奶油之鮮甜味道，不只助眠，連心情也頓時變得愉快。 3. 「巧克力盆栽甜品」 可愛的小盆栽原來是迷你甜點，十分療癒！驟眼看似深啡色的泥土，「真正身份」是巧克力碎，藏在下面的是山莓及朱古力或焦糖與香蕉做成的慕絲，而曲奇變身的盆栽盛器更為這甜點畫龍點睛，名符其實的盆栽甜點。而且小盆栽當中的巧克力含镁元素，有安神作用，令人更容易入睡，甜品控又多一個吃宵夜的理由了！ 4. 「雜色馬卡龍」 馬卡龍一向以多變的顏色及口味俘虜著女生的味蕾，主廚這次就把玫瑰、咖啡、茉莉、巧克力及綠茶的味道注入顏色繽紛的馬卡龍，最適合每款都想試一些的花心女生。 5. 「檸檬蝶豆花飲品」 「蝶豆花」是常見的食品天然染色劑，除了有抗氧化的功效，更可提升睡眠質素。主廚巧妙地利用「蝶豆花」遇上不同酸鹼度物質會變色的秘密而大玩分子魔法，在幻彩藍色的「蝶豆花」飲品內加入了檸檬粒子，大家只要輕搖試管即可欣賞到從彩藍漸變紫色的夢幻效果，飲用前記得讓相機先「品嚐」味道呢！ HomeSquare會聯同Beans在中庭同步開設甜夢分子料理體驗廊，讓大家在體驗床褥產品的革命性科技時，同時可細味Beans為活動全新設計的一頓揉合科學與藝術的分子料理盛宴。 換領方法： 顧客可於優眠探索館 Home Lab免費品嚐由Beans主理的甜夢分子料理，數量有限，送完即止。