「温野菜」稟承日本人對食物的執著，由湯底、肉類、鍋肴至食事，一一鉅細無遺地細心照料鑽研，是次選用意大利黑松露，煮成濃郁美味的「黑松露湯底」，建議配搭不同野菌進食，味道一絕！ 而Shabu Shabu 的肉類，特別挑選美國上級牛肋肉、英國安格斯牛肋肉，這兩款牛肉加上黑松露油及黑松露塊，可與黑松露之香氣互相輝映而毫不遜色！除此之外，揀選了熊本著名的豚腩及豚梅肉，在Shabu Shabu 後輕燙的豚肉片，既可嚐到黑松露芳醇的香味，而熊本豚肉特有的油脂香氣更益發誘人！ 至於充斥了肉與野菜的鮮味的湯底，最適合製作「黑松露芝士雜炊」，讓味蕾完全沉醉於黑松露盛宴之中，無比幸福！ 【温野菜X 黑松露期間限定餐牌】 黑松露湯 售價：HKD39/ 位 (*如定食轉配此湯底另加HK20 / 位) 全新推出的「黑松露湯」以雞湯作基礎，加入意大利黑松露油及黑松露塊，令湯底散發著黑松露芳醇誘人的香味，配搭任何肉類及野菜一同進食，松露獨有的味道亦會充斥口腔內，令湯底濃郁且富有層次感，每一口也嚐到幸福之味。 黑松露英國安格斯牛助肉 售價：HKD 106/ 客 肉味濃郁，甘甜醇美又富嚼感，加上黑松露醬，更能呈現牛肉的味道， 欲罷不能！ 黑松露美國上級牛肋肉 售價：HKD 86/ 客 牛肋肉脂肪分布均勻，有咬口，是愛美女士之最佳選擇。 黑松露熊本豚腩肉 售價：HKD 56/ 客 來自著名的美食之鄉熊本縣，特選腩肉片油花充足，甘香豐腴；肉味香濃，口感滑身，配合黑松露的香味形成無法言喻的美味。 黑松露熊本豚梅肉 售價：HKD 56/ 客 同樣來自熊本縣，特選梅肉的肉質具彈性，富有咬口，沾有黑松露湯的豚梅肉更突出鮮味。 黑松露免治雞肉 售價：HKD42/ 客 由爽口的軟骨製成的竹筒雞肉一向是温野菜名物，混入黑松露後更加濃郁美味，令人想一吃再吃！ 黑松露芝士雜炊 售價：HKD39/ 客 鮮雞蛋, 芝士粉, 黑松露醬, 飯