踏入冬季，協奏坊西餐廳「海鮮薈萃自助晚餐」於2018年1月至3月推出一系列來自世界各地的特色煲仔菜，包括法國、意大利、新加坡、馬來西亞及廣東等，讓您品嚐多國地道佳餚，為冬日添上絲絲暖意。 法式紅酒燉雞 作為經典法國菜之一，當然要以出產自法國的紅酒作為這道佳餚的精髓，大廚先將雞件放於紅酒內醃2小時，之後取出並將雞件煎香，加入配菜如紅蘿蔔、西芹及洋蔥等略炒，再倒入醃製過雞件的紅酒燉煮約45分鐘，令雞件盡收配菜及醬汁精華，享用時可聞到陣陣迷人的紅酒香氣， 風味極佳。 意式番茄燉牛肚 來自意大利佛羅倫斯的著名美食 — 番茄燉牛肚。將炒過的蔬菜、牛肚、番茄和白酒以慢火燉煮，客人可將香濃牛肚跟麵包一同享用，盡享佛羅倫斯風味。 胡椒蟹煲 串串的青胡椒粒顏色翠綠鮮艷，配搭新鮮肉蟹，絕對是色香味俱存的首選! 大廚選用泰式青胡椒粒，加上黑胡椒帶出刺激及富層次感，而肉蟹的肉質更是鮮嫩多汁，必定為味蕾帶來極致的享受。 馬拉肉骨茶煲 來自馬來西亞的肉骨茶，特有的藥材味既香濃、又甘香，於冬天飲用有助保氣暖身。浸煮過的肉排和腩肉，肉嫩腍滑，蘸上黑豉油後更能突出肉骨的清甜，滋味非常。 雙冬羊腩煲 冬天當然不少得廣東最馳名的禦寒美食「雙冬羊腩煲」，大廚先將皮肉勻稱的黑草羊腩炒香，再加入南乳、腐乳、柱侯醬燜至軟腍鬆化，配搭枝竹、馬蹄及以雙冬之稱的冬筍和冬菇等配料燜煮約三小時，味道香濃，定能為您驅走寒氣。 其他精選美饌包括香煎鴨肝、燒羊腿、越式牛肉湯河等，廚師即場將鴨肝煎香，配以香脆多士和黑醋一同享用，令人回味無窮。以雜菜及迷迭香焗製的燒羊腿，外層脆皮焦香，內裡嫩滑多汁，是冬天暖胃的必食之選﹗載譽歸來的越式牛肉湯河，以牛骨和牛腩熬製，湯底既甜且濃，而且無添加味精，保證吃出原汁原味，定必受食客歡迎。 冰鎮海鮮包括: 麵包蟹．鱈場蟹腳．石蟹．藍青口．大蝦 提早預訂優惠價* 10日前預訂 星期一至星期日 成人每位: HK$288 (免加一服務費) 長者及小童每位: HK$208 (免加一服務費) 5日前預訂 星期一至星期日 成人每位: HK$288 (另收加一服務費) 長者及小童每位: HK$208 (另收加一服務費) *不適用於2018年2月13至19日、3月30及31日 標準價 星期一至四 (公眾假期及特別日子除外) 成人每位: HK$368 長者及小童每位: HK$238 星期五至日、公眾假期及其前夕 成人每位: HK$398 長者及小童每位: HK$268 所有價格須另收加一服務費 生日大晒「4人同行‧1人免費」 1位生日之星於生日月與3位以標準價付費的成人惠顧自助晚餐， 生日之星除可免費用膳，更可獲贈汽酒1支 HUNGRY DEAL 由即日至2018年2月1日逢星期一至四，每日首50位訂座的顧客，只需以HK$238即可享用「海鮮薈萃海鮮自助晚餐」，大人、老友記及小朋友同價! 優惠期: 即日至2018年2月1日 價格須另加10%服務費