SALON11在新一年打開生活文化系列，率先化身你的美味導賞員，帶你探索飲食文化。講飲道食，一定想起一道菜的幕後功臣。有一班「教煮」，讓所有人瞬間變廚神，是甚麼魅力，讓教授煮食心得的節目長青數十載？舉杯「飲勝」是一頓團年飯的指定動作，隨著近年本地自釀手工啤酒的崛起，傳統大牌更紛紛加入手工啤為市埸策略，是甚麼令香港人沒有遺忘「生力」與「藍妹」，同時蜂擁追捧香港原創的手工啤酒節？喝啤酒是男人的獨家浪漫？亞洲首位女啤酒評審將告訴你啤酒也可以很專業！至於好吃與不好吃，從來都是主觀的感覺。餐廳的概念、空間設計、餐具等超越五感的飲食體驗又是如何定義好味道？新年伊始，讓SALON11與你來一場味蕾遊蹤之旅，細嚼食尚文化。

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場次一：「教煮」 ​ 【1:30 pm - 2:30 pm】 講者：朱嘉盈、黃亞保 主持：劉晉 場次二：「飲勝」 【2:45 pm - 4 pm】 講者：梁皓鈞、麥波、許敏志、莊炳森 主持：Ryan Chan ​ 場次三：超越五感的「品味」【4:15 pm - 5:15 pm】 講者: 孖人廚房、梁康勤、陳丞軒、鄭韋欣

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