素食中某些營養素如鋅，鐵，維生素B12等相對較難於植物類食物中攝取；加上植物中的高纖維會妨礙很多營養素的吸收，如果配合得不均衡，素食往往會引致多種健康問題。要盡享素食的益處而又不影響健康，就要懂得當中的食物配搭。健康的素食不僅對人體有益，而且可以應用於疾病預防與治療！ 課程概覽 第 1 課：素食的趨勢 烹飪示範：5分鐘做好的豐富早餐 第 2 課：輕鬆解決素食常見的營養問題 烹飪示範：純素濃湯 第 3 課：素食的危機 烹飪示範：簡便晚餐 第 4 課：關於素食的謬誤 烹飪示範：美味純素甜點 上課時間 : 7:15pm - 8:45pm 費用：全期 (4堂) $1000 (包括講義及材料費) 上課地點： 中環威靈頓街99號威基商業中心20樓（近半山行人電梯） * 報名方法 1. 可親臨本中心報名，以現金或支票付款 或 致電 (2868-9808)、傳真 (2868-9211)、電郵 ([email protected]) 2. 請註明 [姓名及聯絡電話]，通知本中心，經本中心確認留位及回覆後，請在三個工作天內繳交有關之費用