日本士多啤梨深受港人愛戴，適逢士多啤梨當造之春，日本關西地區新鮮蔬果主要出口商之一東果大阪株式會社引入首次於香港亮相的和歌山縣「毬姬(Marihime) 」士多啤梨產品，同時破天荒夥拍3間本地餐廳，包括小糖鈕甜品專門店、南國酒處及Cafe R&C，於3月19日至4月2日舉行「早春の和歌山毬姬士多啤梨祭」。以毬姬士多啤梨醬及無添加急凍士多啤梨碎入饌，推出多款風格不同的限定商品，盡顯毬姬的芳香清甜和赤紅色澤。 限定菜式包括以和歌山名物造型的創意甜品拼盤「和歌山．名物の分身」、粉紅色拉花 Latte Princess、鐵板煎鵝肝配毬姬士多啤梨醬等，攜手為早春添上甜蜜赤紅色彩。 早收成的士多啤梨「毬姬(Marihime)」以和歌山鄉土工藝品命名 和歌山原創的士多啤梨品種「毬姬(Marihime)」，是為了配合市場「希望有較早收成的士多啤梨」需求而研發，於2003年由「章姬」及「幸の香」兩個品種的士多啤梨交配而誕生，名字靈感源自和歌山縣鄉土工藝品「紀州手毯」，期望可以受到大眾喜愛，收成期最早由12月上旬開始至翌年5月，當造期為每年1月至3月。 毬姬士多啤梨特色是果實較大顆，艷麗的赤紅色澤從頂到底均勻分佈，糖度高、果肉厚實，甜味濃郁中帶高級的酸味，散發芳香，而且果汁豐富水潤。 低溫培育 低農藥 有機肥料種植 是次選用的毬姬士多啤梨醬及無添加急凍士多啤梨碎，從種植到生產都是在和歌山縣Hana-Ichigo Farm進行。一般農場，為了快速令士多啤梨變紅，溫室調節至28℃左右，而Hana-Ichigo Farm則保持溫室氣溫於較低的22℃～24℃，為士多啤梨提供健康、遁序漸進的生長環境，讓甜度與色澤有最佳的平衡。同時積極使用有機肥料及控製於低農藥使用量，確保安全安心。 「早春の和歌山毬姬士多啤梨祭」使用100%毬姬士多啤梨醬及無添加士多啤梨碎，全部由農家親手製作，從日本直送到港。 小糖鈕 南國酒處 Cafe R&C　巧手研發特色主題菜式 「早春の和歌山毬姬士多啤梨祭」共有4間風格不同的本地餐廳參與，意念與造型都創新且富玩味，讓一眾食客從多個角度體驗毬姬士多啤梨的魅力。擅長炮製充滿藝術感的甜品的小糖鈕甜品專門店 （http://www.facebook.com/Sweet.button.desserts）研製了和歌山名物紀州備長炭和目張壽司等造型的創意甜品拼盤「和歌山．名物の分身」，以及夢幻芳香的法式燉蛋甜品「毬姬．莓玫之霧」。日式居酒屋南國酒處（http://www.facebook.com/NangokuSakedokoro）則破格炮製了「鐵板煎鵝肝配毬姬士多啤梨醬」和「毬姬士多啤梨醬燒酎特飲」等，絕對為大快朵頤之選。人氣拉花咖啡店Cafe R&C（http://www.facebook.com/cafernc）設計了粉紅色的士多啤梨公主造型 Latte Princess、Strawberry Soda和Strawberry French Toast，甜度控製得宜，女生必吃。 【免費請你食毬姬士多啤梨雪糕！】 「Marihime你讀‧我賞」 只要由3月19至3月31日，到指定五間Pepper Lunch Restaurant*，每日頭30位點選鐵板料理嘅顧客，正確讀出「Marihime」呢個term，即刻送你一杯「毬姬士多啤梨雪糕」！所以記得睇片搵答案喇！ *優惠只限以下五間Pepper Lunch Restaurant： - 新都城二期：將軍澳新都城二期2樓2018號舖 - 黃大仙中心南館：九龍黃大仙黃大仙中心南館1樓101號舖 - MegaBox：九龍灣MegaBox10樓3號舖 - Mikiki：新蒲崗Mikiki LG樓LG6號舖 - 馬鞍山廣場：馬鞍山馬鞍山廣場二樓2111-2111A號舖 各分店營業時間請參閱Pepper Lunch Hong Kong網站： http://pepperlunch.com.hk/zh/shop-location/