快將踏入初夏，香港百樂酒店Park café 隆重推出「龍」遊四「海」海鮮自助晚餐，獻上多款以龍蝦為主打的菜式，及多款令人垂涎欲滴的海鮮美饌，躍動您的味蕾，帶您遊歷一趟海鮮滋味之旅！ 是次重點推介美食包括： 墨西哥海鮮蟹肉薯蓉焗響螺，將響螺肉、青口、蝦、蟹肉、洋蔥與蘑菇，混和酸甜帶辣的墨西哥醬汁炒香，加入薯蓉上，再釀入原有的響螺殼內焗至金黃，焗得熱騰騰的響螺，味道濃郁富口感，色香味俱全。 牛肝菌鵝肝醬焗蟹蓋，將蟹肉等餡料釀入蟹蓋內，加入香味獨特、營養豐富的牛肝菌，及口感綿密柔滑的鵝肝醬，頓時令這道菜式更顯名貴，新鮮出爐的焗蟹蓋散發出陣陣珍菌的香氣，味道甘香豐腴，鮮美無窮。 金蒜九層塔肝醬炒龍蝦鉗，波士頓龍蝦鉗，肉質鮮嫩有彈性，加入大量金蒜、紅蔥頭、辣椒、九層塔、指天椒及蒜鹽以大火快炒，乾身濃郁的蒜粒既滋味又不會遮蓋龍蝦肉的鮮甜，再加上矜貴的鵝肝醬調味，味道豐富惹味，甚有驚喜。 鵝肝醬爆黃金蝦，先把鵝肝醬混合鹹蛋黃蓉和牛油，然後加入海蝦快炒，蛋黃蓉滿鋪在蝦殼上，蛋黃鹹香惹味，蝦肉嫩爽甜，連殼同食，酥脆可口，香味濃郁。 西班牙海鮮燴飯，運用珍貴香料番紅花將米染成黃色加上豐富的扇貝、青口、魷魚、大蝦、小龍蝦在平底鍋上，慢慢燉煮而成，米飯在烹煮過程中充份吸收了海鮮的精華和鮮甜風味，讓每一口米飯都有豐富的口感，味道香濃，回味悠長。 花膠蟲草花杞子螺頭燉雞湯，以老黃雞及瘦肉熬製三小時成為上等雞湯，然後再把滋補的花膠、蟲草花、杞子和螺頭等豐富材料一同燉煮3小時，雞湯香濃鮮甜，補而不燥。 其他主題美食還包括芝士鵝肝龍蝦燴意大利飯、香草龍蝦黑魚籽意大利雲吞和黑松露鵝肝醬龍蝦玉子燒等。 此外，自助晚餐尚有無限量供應的生蠔海鮮拼盤，包括紐西蘭生蠔、加拿大雪花蟹腳、紐西蘭青口、花螺、海蝦及翡翠螺，以及一系列環球美饌，包括每日新鮮供應的日式刺身，包括三文魚、希靈魚、鯛魚、醋鯖魚、象拔蚌及八爪魚、各式沙律凍肉、燒紐西蘭肉眼扒、燒羊架、檸檬香草燒春雞和泰式美饌等，選擇繁多，令人目不暇給。 Park café更為每位賓客贈送荷蘭汁芝士果仁焗龍蝦和黑松露蒜香焗珍寶扇貝一客，一同為這個夏天展開序幕。 品嚐完豐富的主菜後，當然不少得精緻美味的特式甜品。甜品推介有現場即製的班蘭雲呢拿梳乎厘和綠茶芒果班戟、火焰雪山、泰式刨冰甜品、椰汁燉燕窩、榴槤慕絲蛋糕、冧酒提子芝士蛋糕等，和Park café 皇牌的瑞士MOVENPICK 雪糕，每晚供應10 多款口味選擇，保證滿足一眾甜品愛好者。 **自助晚餐優惠 1. 生日優惠：每4 位或以上惠顧，1 位當月的生日之星可享半價優惠，同行賓客亦可享7 折優惠 2. 小童長者優惠：4 至11 歲之小童可享半價優惠；65 歲或以上長者可享65 折優惠 3. Facebook 優惠：只須「讚好」香港百樂酒店Facebook 專頁，並出示Facebook 優惠券，即可享7 折優惠。優惠券有效期至5 月31 日，惟不適用於5 月12 日至13 日 「龍」遊四「海」海鮮自助晚餐價目 星期一至四：成人$488 / 小童$328 星期五至日、公眾假期及其前夕：成人$518 / 小童$338 *所有價目及折扣優惠不適用於指定節日及其前夕 *所有價目另設加一服務費，並以原價計算 *優惠不可與其他優惠同時使用