黃埔「九號水產」將於6月15日(星期五)至18日(星期一)，一連四天舉辦全港首個韓國鮑魚節。屆時九號水產將會化身成鮑魚嘉年華，設有大型pop-up美食市集，並邀得多個韓國文化及舞蹈團體到場表演，更會增設攤位遊戲，以及鮑魚探知館，介紹鮑魚養殖及生態知識，最適合愛吃海鮮的港人歡渡節日。 韓國鮑魚節的重頭戲當然是飲食，九號水產全場會變身成pop-up美食市集，由兩大日式料理「饒之味」居酒屋及「頤之味」壽司吧主理，提供約20款現場即製韓國鮑魚美食及其他精緻小食，大部份以$20跌破底價推出，一客翻本，包括： 1. 原隻汁煮鮑魚--每隻約25克 ($20) 2. 鮑魚汁溏心蛋蒟蒻麵--用沖繩蛋及北海道蒟蒻麵做 ($20) 3. XO 醬什菌炒鮑魚--活鮑即切薄片炒 ($20) 4. 角切鮑魚串--每串配北海道黑薯糕 ($20) 5. 一口博多地雞 ($20) 6. 吉列炸蝦($20) 7. 章魚小丸子($20) 8. 豚角煮($20) 9. 炒北海道辛辣魷魚($20) 10. 涼拌北海道魷魚 ($20) 11. 煮日高昆布鮑魚串 ($40) 12. 迷你鮑魚沙律杯 ($40) 13. 黑松露一口鮑魚鮭魚他他 ($40) 14. 涼拌粒粒露筍鮑魚 ($40) 場內海鮮街會備有大量空運到港的鮮活韓國鮑魚，供食客即點即撈即製，炮製： 1. 活鮑魚刺身–即點即撈原隻活鮑魚，讓大家品嘗到充滿海水鹹香及爽脆的口感 ($60隻) 2. 活鮑魚煎厚燒玉子(連肝) –使用即點即撈原隻活鮑魚，將肝臟混入日本雞蛋蛋漿，再將鮑魚切片製成厚燒玉子 ($80) 自助海鮮磯燒限定 場內特設即場磯燒專區，顧客可以坐下來自助慢慢燒慢慢嘆，一班朋友最開心。磯燒海鮮菜式均以成本價推出，包括： 1. 磯燒原隻活鮑魚 ($60) 2. 磯燒海鮮拼盤 $100（三個選擇包括A餐：活鮑魚一隻，廣島蠔一隻，魷魚一份；B餐：活鮑魚一隻，生波士頓龍蝦半隻；C 餐 : 活鮑魚一隻、廣島蠔一隻、帆立貝一隻） $200通行証掃美食 多買多送 為方便客人盡情享用鮑魚美食，韓國鮑魚節將以儲值通行証(food pass)形式進行。每張美食通行証售價為$200，顧客憑証即可以到場內攤檔按菜式及飲品定價蓋印使用，多買多送，優惠包括： 1. 一次過購買兩張通行証，即送指定小食一客(六款任選其中之一，包括：一口博多地雞、吉列炸蝦、章魚小丸子、豚角煮、炒北海道辛辣魷魚、涼拌北海道魷魚)；及 2. 一日內買滿九張美食通行証(最多累積兩張即日單據)，即獲送即食鮑魚一罐(100克，內有三顆鮑魚)，每顆鮑魚均有完美外觀，以天然醬汁浸泡，味道濃郁，不含防腐，開啟後即可享用，也可以原罐置於熱水中浸熱品嚐；及 3. 憑美食通行証一張，到場內精品食材店購買任何鮑魚產品均可享九五折。 鮑魚節另設酒精飲品通行証(wine pass)，每張$100，顧客憑証可以按不同定價，購取各款酒類飲品包括清酒、北海道汽酒、燒酎、智利白酒及北海道啤酒等，痛快暢飲。 由鮑魚節啟動開始至6月底，場內兩間食肆餐廳將推出精心炮製的限定鮑魚創作料理，包括： 1. 「饒之味」居酒屋：鐵板鮑魚($68)、鹽燒鮑魚($68)、汁煮鮑魚($168/3隻)、鮑魚雞絲蟹肉粥($128)，全部以成本價出售。 2. 「翔太」：鮑魚刺身拼盤，包括原隻磯煮韓國鮑魚，還有北海道拖羅、蝦、貝類等七款當造海產($600) 意猶未盡？還可到精品食材店購買各款韓國鮑魚產品，延續鮑魚滋味。上述所有鮑魚料理及產品均來自韓國南部、濟州島以北約70公里的莞島。當地每年生產鮑魚超過10,000噸，佔韓國全國總產量逾 80%，被視為擁有韓國最純淨無污染的水質，也是韓國最大、海洋物種最多的海域。該處海底獨有的岩石「麥飯石」能夠淨化海水，補充水中的離子，令當地出產的海產品質上乘。而且，當地鮑魚場均以活昆布及海帶餵飼鮑魚，飼料天然衛生，營養豐富，令鮑魚份外鮮甜肥美。 K pop表演時間表 6月16日 （星期五）3:45 - 4:00 pm Friends Junction Danz K-pop舞蹈 6月16日 （星期五）5:00 - 5:30pm Dance Lab K-pop舞蹈 嘉年華攤位遊戲 (一張遊戲券$40，玩兩個攤位) 一擊即中︰掟乒乓球入空心樽，每人10次機會，擲中9個、6個及4個樽分別有大、中及細獎 九號彩虹︰每人有5個銀仔，把銀仔掟向底板，沒有出界又掟中魚仔便有獎，掟中九號水產logo加魚仔可獲大獎，兩條魚或以上中獎，一條魚或logo 細獎 掟汽水樽︰把環掟出，能成功套在汽水樽上為勝，每人有十個環，中6個大獎，中4個中獎，中兩個細獎