已有過千年歷史的抹茶，一向被視為有助人體健康的天然食材，更是古時慶典上經常配備的貢品。從培植栽種開始，抹茶便需要極其悉心的照料，嚴謹的採摘標準亦確保抹茶百份百保留了其豐富的維他命及抗氧化功效，當中又以日本京都生產的宇治抹茶最為聞名。時至今日，不少甜點或飲品均加入抹茶元素，味道清新之餘，又有獨特茶香。 踏入活力充沛的夏天，8度海逸酒店的大廚們準備了以清新芳香的宇治抹茶下午茶，奉上一系列以優質宇治抹茶入饌的精緻甜品及特色鹹點。由2018年6月1日至8月31日，客人可於酒店大堂8度餐廳或2樓池畔廊及花園茶座品嚐全新風味的宇治抹茶下午茶，三層架下午茶包括抹茶巴伐利亞蛋糕，抹茶芝士蛋糕，抹茶千層蛋糕，以及酒店王牌芒果拿破崙配上香滑的抹茶吉士。另有英式鬆餅配抹茶忌廉，煙三文魚綠茶蕎麥麵，黑松露蟹肉沙律開面三文治等滋味鹹點。配上一口熱或冰苿莉綠茶，茶香撲鼻，啖啖回甘，無一不讓你沉醉於醇厚的抹茶氛圍中。 宇治抹茶三層架下午茶盛載多款精緻鹹甜美點，包括有： 抹茶巴伐利亞蛋糕 抹茶芝士蛋糕 抹茶千層蛋糕 抹茶芒果拿破崙 英式鬆餅配抹茶忌廉 煙三文魚綠茶蕎麥麵 炸薯角伴綠茶鹽 芥末鮮蝦沙律 黑松露蟹肉沙律開面三文治 日式照燒煙肉棒棒 苿莉綠茶(熱/冷)