學院於二零零一年開辦首屆「中國繪畫文憑」課程，為學員開啟探索中國繪畫藝術的大門。轉眼間，第六屆學員亦已畢業，並將於2018年6月25日至29日假香港大會堂高座七樓展覽館舉行「中國繪畫文憑學生畢業及導師作品展」。 是次展覽除了19名畢業學員外，課程導師包括熊海先生、何才安先生、鍾育淳先生、賴筠婷女士、吳觀麟先生及張訓芳女士亦會參與展出，展品逾數十張，題材包括山水、花鳥、人物及現代水墨等。 開幕典禮於6月25日下午6時舉行，主禮嘉賓包括本學院常務副院長（文學及科學）盧兆興教授、人文及法律學院總監鄺子文博士、美術、設計及文化課程主任曾舜寧博士、客席教授鄧海超先生、明德學院副校長（學術）陳永華教授及一新美術館總監楊春棠先生。 歡迎各界人士蒞臨參觀。