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    亞洲葡萄酒學院 @ 香港國際美酒展 2018
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亞洲葡萄酒學院 @ 香港國際美酒展 2018

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  • 8 Nov, 2018 11:30 AM - 1:00 PM Thu (1 day)

  • 9 Nov, 2018 2:30 PM - 4:00 PM Fri (1 day)

  • 10 Nov, 2018 11:00 AM - 12:30 PM Sat (1 day)

  • 10 Nov, 2018 4:00 PM - 5:30 PM Sat (1 day)

香港灣仔博覽道1號

Display location

$350 / Course | Combo $690 for 2 Courses

HK$

香港貿發局

Public Sales

Timable Ticketing

Starting from 8 Oct, 2018 10:00 AM Mon

- 成功報名亞洲葡萄酒學院課程之人士,均可於展覽廳3E大堂「入場券換領處」領取香港國際美酒展2018公眾日入場券(2018年11月10日)一張(價值港幣200元); Lucaris 名貴酒杯數量有限,先到先得,送完即止 - 成功完成課程A及B之人士可獲頒證書一張,請於完成所有課程後往佳釀試酒室門口之招待處領取證書 - 2018年11月8至9日(星期四及五)之課程只供持有效證件之業界人士報名 - 座位有限,先到先得 - 課程內容如有更改,恕不另行通知 - 門票一經出售,恕不退換 - 只接待18歲或以上人士進場 - 如有任何爭議,主辦機構保留最終決定權 - 購買成功後,觀眾一般會在數分鐘內收到由 "Timable 票務" 發出的「訂單確認」電郵 - 活動當日開始前,於接待處出示「訂單確認」內含的「電子門票」(列印或電子版) - Timable 及主辦單位將以購買資料作是次活動聯絡及日後推廣用途

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Description
香港愛酒之人越來越熱衷於品酒學問,並精益求精,不斷提升品酒水平,令專業葡萄酒課程的需求日益殷切。為滿足一眾佳釀愛好者對葡萄酒知識的熱切追求,亞洲葡萄酒學院遂於2017年首次舉辦,吸引近370人參與,現於香港國際美酒展2018載譽歸來。今年,亞洲葡萄酒學院將舉辦兩個精修課程,由著名的李志延葡萄酒大師和Sarah Heller葡萄酒大師主講,分享他們對佳釀的真知灼見。 兩個課程由香港貿發局與香港理工大學酒店及旅遊管理學院(SHTM)共同籌辦,並以SHTM的 國際葡萄酒管理碩士學位為框架,內容精彩豐富,不容錯過。課程適合中階至高階的葡萄酒愛好者,深入全面介紹葡萄酒知識。學員更有機會品味世界各地的極品佳釀,重點品試法國及意大利的美酒。完成課程後,學員將獲得由SHTM和貿發局共同頒發的參與證書。
課程分為兩部份共1.5小時: 首部份將涵蓋酒款品質如何受葡萄酒風格、釀酒地區和釀製方法影響。學員可於試酒環節內品試四款葡萄酒, 讓學員從中明白酒款品質如何取決於葡萄酒風格。 次部份則教授提升品酒能力的方法。導師將重溫各種品酒技巧,助學員成為更優秀出色的品酒師。學員隨後會以半盲品形式品味兩組意大利(課程A) 或法國(課程B) 精選佳釀,從中學習鑑別兩款葡萄酒中較佳的一款, 更準確辨別影響葡萄酒品質的各項因素。
學員將品試來自歐洲各地的頂級佳釀: 包括來自波爾多的Chateau Lascombes; 兩款法國Domaine Faiveley出品的勃艮第紅酒; 法國AR Lenoble出品的香檳; 來自意大利的Damilano Barolo Cannubi DOCG及Bellavista的氣泡酒; 來自法國的Chateau Doisy-Vedrines甜酒; 來自西班牙的Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado Sherry。學員亦有機會品嘗來自世界各地的高品質美酒: 包括來自紐西蘭的Cloudy Bay Pinot Noir; 來自智利的San Pedro Altair及來自匈牙利的Almásy Furmint。
A) 美酒探秘 – 解構葡萄酒品質之謎 I 講者:Sarah Heller MW B) 美酒探秘 – 解構葡萄酒品質之謎 II 講者:Jeannie Cho Lee MW
註: 1. 成功報名亞洲葡萄酒學院課程之人士均可獲贈香港國際美酒展2018 公眾日入場門票乙張及Lucaris名貴酒杯乙隻,總值港幣310元。入場券將經郵寄方式,送往參加者提供之地址; Lucaris名貴酒杯則需於當日現場憑券換領。 2. 成功完成課程A及B之人士可獲由理工大學和貿發局共同頒發的參與證書,請於完成所有課程後往佳釀試酒室門口之招待處領取。
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香港會議展覽中心 展覽廳3D大堂佳釀試酒室

香港灣仔博覽道1號

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http://www.hktdc.com/fair/hkwinefair-tc/
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