作為文化大熔爐的香港，中西合壁是屢見不鮮的事，而懷舊是創新的基石，往往能發展出意想不到的可能性。延續去年6月份的「撈起」精神，PMQ於今年11月3及4 日「一撈再撈」，再度舉行 「世代同撈」。 有人覺得懷舊是一種回憶，亦有人覺得是永久不衰的潮流。為宣揚香港新舊文化，邀請不同年代的品牌共同合作，在共融社會中展開零違和感新嘗試。大會邀請十三間本地傳統及新興品牌，合作為活動「撈」出crossover新美食，另外亦邀請多個新舊品牌到市集推廣香港獨特文化。除了各大新舊品牌交織，同場Hong Kong Free Tours創辦人Michael Tsang及其他導遊帶大家由PMQ出發並遊遍中西區各個景點，加上天寶樓扎作工作坊、紙糊工作坊、織魚網工作坊和萬花筒工作坊，現場加入新穎元素的懷舊裝潢，令入場人士宛如走進時光隧道，細心欣賞新與舊和諧共融之美。PMQ地面廣場將展示六個懷舊區域，參考傳統影樓、天寶樓扎作、美華旗袍及伍惠記鹹魚，影樓內有寶麗來即影即有服務，為活動「撈」出有趣的拍照聖地。PMQ正門旁大樹下不時會有現代講故佬細說懷舊品牌及地標故事，以及邀請天寶樓扎作師傅的扎作演示，入場人士能於大樹下體驗傳統香港情懷。 十三間新舊美食品牌合作　宣揚香港「撈得起」精神 懷舊不一定老土，新興亦未必是最潮，「撈得起」才是皇道！大會邀請十三間本地新舊美食品牌，當中有百年老字號及新興食肆，為活動合作「撈」出總共七款零違和感crossover新產品。每款均是首次於PMQ隆重登場，透過不同年代的品牌合作，活化地道老字號，宣揚香港「撈得起」精神。已經厭倦連鎖飲食文化，不妨到市集尋找刺激味蕾新體驗，同時發掘新舊交織的可能性！ 中西區文化導賞　老品牌奮鬥故事 這次活動工作坊更跳出市集，Hong Kong Free Tours創辦人Michael Tsang及其他導遊主持「中西區文化導賞」。Michael原是一名年薪百萬的精算師，為推廣香港歷史與文化，創立Hong Kong Free Tours，成為一位富香港特色的專業導遊。這次將遊歷中西區各個標誌性景點，行程包括：中區卅間、五口通商、太平山街 - 廣福義祠及東華三院、皇后大道西 – 美華旗袍*、東邊街 – 天寶樓紙札*、梅芳街 – 伍惠記鹹魚*、高陞街、荷李活道公園及文武廟等。參加者能了解香港歷史及經濟發展的轉變，細味作為港人不得不知的香港奮鬥故事。 (*只適用於11月3日的行程內) 前人樹下說故事　後人「撈」出新歷史 舊時榕樹頭是熱鬧的聚居地，吃夜宵看賣藝是僅有的娛樂。PMQ鴨巴甸街正門側大樹下安排互動環節，身穿旗袍的講故佬細說懷舊老店及地標故事，以及介紹懷舊影相位的傳統老字號。另外，天寶樓扎作師傅亦會於指定時間，即席示範扎作傳統工藝品，展示純熟的扎作技巧，入場人士不妨到樹下欣賞香港非物質文化遺產，體驗人樹共融的地道香港情。 懷舊場景影相位　時代文化的變遷 視傳統為基石，讓各年齡層的人能重新體驗時代及文化的變遷。活動期間，PMQ地面廣場將展示六個佈置成懷舊場景的區域，為增加寫實感，其場景參考不同傳統品牌及地點佈置而成：影樓展出多款古董即影即有相機、懷舊家具及特色牆紙、天寶樓扎作佈滿精緻扎作工藝品及大燈籠、美華旗袍有舊式布匹、手製旗袍及放上專業用具的師傅枱及伍惠記佈置成鹹魚欄，掛上滿滿的鹹魚。 影樓內，更有寶麗來即影即有服務，入場人士可試用寶麗來親自拍攝（收費$50／張），或專業攝影師親自操刀，選用絕版即影即有相紙的拍攝服務，分別提供彩色相紙（收費$65／張）及黑白相紙（收費$80／張）。透過都市人最喜愛的影相位，將傳統與現代最能代表香港的特色帶到活動現場，開心影相之餘，同時了解文化的轉變。 懷舊活動工作坊　體驗非物質文化 為宣揚香港非物質文化，市集內的工作坊亦非常具有懷舊氣息，如天寶樓扎作 - 香港傳統扎作工作坊、紙糊工作坊、大澳文化生態綜合資源中心YWCA織漁網工作坊及萬花筒工作坊等。當中扎作工藝是香港非物質文化遺產，天寶樓扎作主理人夏中建師傅已從事紙扎業三十年，師傅認為扎作不是古老行業，要與時並進。扎作行業隱含「札」與「作」兩個方面，除了具備一雙巧手勤奮工作，還要靈活創新，多了解新興文化。而紙糊工藝亦是流傳百年的老手藝，一般使用了紙作為材料，隨着時代的發展，大眾對環保的意識漸強，將廢紙及廢物再造成紙糊公仔，令紙糊再度成為一門藝術。傳統工藝都應該得到承傳，將技術加上創新思維，更能將漸趨式微的傳統行業薪火相傳。