元気寿司素來為顧客帶來源源不絕的驚喜，今年11月13日至12月19日將推出「德島の食材」餐目，讓本地食客都能品嚐到於德島盛產的食材的滋味。元気寿司這次策劃的「JAPAN FARM TO TABLE」，旨在把日本的餐桌文化與美食名產引進香港，讓本地食客能親身體驗精緻的日本美食文化。元気寿司與日本德島縣政府合作，引入阿波尾雞、鳴門金時甘薯和酸橘等德島名產，把當地最新鮮、著名的美味食材，融入品牌的自家壽司料理之中。 元気寿司更聯同日本攝影師濱田英明，實地走訪德島縣的農地，以當地上乘食材，即席製作多道菜式，透過他的鏡頭通通紀錄下來。在農業家庭出生的濱田英明，坦言在此次的拍攝過程中勾起了不少童年回憶，令他緬懷起小時候作為莊稼人的簡單生活；此外，能夠親身觀摩德島農夫用心耕種的過程，也令他對食材的質素更為安心。而元気與濱田英明希望藉這次的聯乘企劃，同時向日本、香港的朋友介紹德島縣及德島食材的魅力，並透過濱田英明的鏡頭將 「JAPAN FARM TO TABLE 」的概念和一場橫跨人像、風景與料理的攝影之旅與香港的顧客一同分享。 推廣期內，灣仔鷹君中心分店化身為元気寿司x 濱田英明 x 德島縣 聯乘期間限定店，於店內展示一批由日本著明攝影師濱田英明以獨特拍攝手法下呈現出來的德島縣大自然風景及德島新鮮食材照片！ 而今次更是濱田英明首次於香港舉辦的個人展覽，是次限定店陳列出多幅由攝影師所拍下的德島縣風景及食材照片，仿如置身於畫廊中的相展，讓顧客在品嚐以德島農園食材打造的食物的同時，更能感受到攝影師鏡頭下的德島大自然和田園氣息，別有一番風味。 今次的聯乘企劃更為顧客預備了別注紀念品，將濱田英明的德島作品結集成相集及精緻的明信片，既可作個人收藏亦能與遠方親友一同分享德島縣及其食材的美好！顧客凡於11月13日在任何一間元気寿司堂食消費，結賬時即可獲贈「元気寿司 x 濱田英明 x 德島縣」明信片一套(3張/套)，數量有限，送完即止。稍後日子更會推出「元気壽司 x 濱田英明 x 德島縣相集」，詳情請留意元気壽司 Facebook 專頁。