為迎接2020年的來臨，Duck & Waffle將於12月31日特別呈獻除夕夜嚐味餐單（首輪入座每位港幣580元起，另加港幣300元可升級至配酒餐單；次輪入座每位港幣880元起，另加港幣400元升級至配酒餐單），以別具創意的新菜式選擇滿足食客的味蕾。 品嚐過餐前小食Seaweed cracker, oyster emulsion & caviar後，緊隨而上的前菜Venison tartar以鹿肉入饌，加入XO蛋黃醬、酸豆、酥炸香葱及醃鴨蛋，味道濃郁甘香。Halibut的香煎比目魚嫩滑細膩，輔以口感爽脆的迷你生菜、牛油燒韭蔥和烤杏仁。 甜品是時令創作Spiced pumpkin tart，南瓜撻細滑綿密，配搭香濃牛乳雪糕伴秘製南瓜醬，絕對讓一眾甜品愛好者捧腹而歸。 意猶未盡的食客更可一試佳節限定雞尾酒Glitzmas——融合干邑白蘭地、冧酒及藍莓紅酒醬，最後加入肉荳蔻調配而成，口感醇厚，層次豐富。此外，餐廳亦花盡心思炮製除夕夜素食嚐味餐單供素食客人選擇。 價格 首輪入座（下午5時30分） ︰每位港幣580元 可升級至配酒餐單（另加港幣300元） 次輪入座（下午8時30分）︰每位港幣880元 可升級至配酒餐單（另加港幣400元） 有關Duck & Waffle Hong Kong 廣受歡迎的倫敦天際食府Duck & Waffle 正式進駐香港，為其首間海外餐廳。落戶ifc商場，享負盛名的Duck & Waffle於傳統英倫美饌中糅合歐陸和美式風味，保留經典之餘亦加入玩味元素，並圍繞其享譽國際的招牌菜——鴨肉窩夫。餐廳菜式適合食客與一眾親朋好友分享滋味，伴隨特色雞尾酒，為食客締造難忘體驗。 Duck & Waffle Hong Kong 地址：香港中環金融街8號國際金融中心商場1樓1081舖 電話：(852) 2267 6338 訂座：[email protected] 網頁： https://duckandwaffle.com.hk/ 營業時間：星期日至四：上午8時至晚上10時30分； 星期五至六及公眾假期：上午8時至晚上11時 電郵：[email protected] Facebook：www.facebook.com/duckandwafflehk Instagram： @duckandwafflehk