最近因為疫情而心情煩悶的話，不如就讓可愛貓咪治療心靈，一掃鬱悶心情！帝京酒店型格餐廳酒吧Lion Rock的下午茶向來是打卡必like的人氣焦點，今次更聯乘美妝品牌PAUL & JOE，強勢推出以貓咪作為主題的瑰麗貓咪下午茶 ，將可愛多變的貓咪化身成精緻茶點，勢必俘擄全港貓奴！於即日起至2020年11月30日期間供應，客人凡惠顧兩位用套餐可獲贈PAUL & JOE凝潤柔肌旅行套裝乙份 (價值HK$270)。 PAUL & JOE經典的花卉、動物圖案唯美優雅，深得一眾女士歡心，品牌每次推出貓咪主題產品都引起熱潮，瞬間被搶購一空，證明可愛貓咪實在難以抵擋！當中最為人熟悉的，必定是一系列清新菊花及貓咪插畫。大廚特別選用日式及花卉元素，配合貓咪作主題，炮製一系列精緻滋味的鹹甜美點， 當中包括： 紅桑子玫瑰荔枝慕絲 以PAUL & JOE最新秋季期間限定的玫瑰印花圖案唇膏筒為造型，十分高貴優雅。大廚同樣加入玫瑰元素，以荔枝肉、紅桑子及玫瑰混合而成慕絲配海棉蛋糕，玫瑰配荔枝味道意外地契合，充滿清新感覺。 雜莓紫羅蘭馬卡龍 一隻悠然自得的高貴貓咪坐在夢幻的紫色馬卡龍，英氣十足！雜莓紫羅蘭馬卡龍內層是藍莓果肉與雲呢拿牛油忌廉，然後放上粒粒有雜莓紫羅蘭果蓉的棉花糖作圍邊點綴。紫羅蘭為馬卡龍添上清香的味道。 開心果櫻桃慕絲蛋糕 外層印有PAUL & JOE期間限定化妝袋上沿用的可愛貓咪圖案，同樣是相機食先的甜點！大廚混合開心果碎、開心果醬、白朱古力及薄脆片製成鬆脆內層，開心果味濃郁香口，更吃到粒粒果仁口感。上層是櫻桃慕絲，果仁與櫻桃的香氣搭配很清新怡人。 蜜柑菊花撻 靈感來自PAUL & JOE的經典菊花圖案，寒天粉加入菊花做成晶瑩剔透的水信玄餅，味道微甜入口即化，帶著淡淡菊花幽香。水信玄餅配著濃厚的蜜柑忌廉撻，香甜帶點微酸，兩者味道十分匹配。 榛子朱古力蛋糕 層次豐富的甜點以味道香濃的朱古力蛋糕作底，用上70%黑朱古力慕絲，上面放著朱古力軟心和榛子薄脆。整個蛋糕甜而不膩，層次分明的幼滑口感讓人愛不釋手，盡是誘人香甜滋味。 北海道帆立貝蜜糖雜果 配合品牌源自日本，大廚主力以日本食材入饌。新鮮肥美的北海道帆立貝味道濃郁，爽口又彈牙，輕煎帆立貝後加入草莓蜜糖，放上盛載著草莓、藍莓和蜜瓜的牛油撻底，雜果以秘製蜜糖醬浸至入味，香甜可口。大廚更特別配合花卉主題以菊花瓣裝飾，更顯精緻。 油甘魚刺身配柚子汁 香港人鍾情日本菜，刺身更是不少人的心頭好。肉身晶瑩的油甘魚刺身單吃已是鮮味無窮，配以柚子汁更是酸甜醒胃，表面同樣以淡雅精緻的菊花瓣作裝飾。 碎吞拿魚腩泡芙 泡芙多是用作甜點，大廚今次發揮創意，將切碎的吞拿魚腩放入酥脆泡芙，兩者一拍即合。吞拿魚腩油潤肥美的口感加上脂香，吞拿魚的鮮甜滋味在舌頭上盛放，令人一試難忘，配上矜貴的黑魚籽更提升鮮味。 甜蜜特飲 為是次下午茶特別調配的兩款冰凍特飲分別是Strawberry Fever及Chamomile Garden。以草莓、紅桑子、檸檬和薄荷葉配梳打水調成的Strawberry Fever酸酸甜甜，一喝下去就感到清涼爽快；Chamomile Garden以洋甘菊茶配上桂花和蜜糖，滋潤可口。