Update 4/8/2021: 鑑於新出現的新冠肺炎變種病毒和全球持續的旅遊限制等不確定性增加，香港欖球總會（欖總）和國際欖球理事會（World Rugby）作出艱難的決定，今宣佈取消原定於11月5日至7日舉行的「國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽2021」。 這決定是由國際欖球理事會、參與的欖球總會，以及香港特別行政區政府相關部門經詳細的對話後作出，並將欖球界和廣大市民的健康和福祉作為首要考慮。 欖總一直致力籌備2021年的賽事，包括諮詢專業的醫療顧問、計劃實施觀眾席社交距離、參賽隊伍和場地工作人員全面氣泡隔離措施，以及在賽程中騰出空檔以加強場地消毒。 然而，隨著全球對變種病毒的擔憂不斷增加，以及旅遊限制帶來的難度和變數，再加上籌備這香港國際體壇盛事的時間緊迫 （現在距離開賽只剩下92天），令欖總要以嚴格的標準舉辦賽事變成不可能的任務。持續的全球旅遊限制使很多將在11月來港參賽的隊伍面對更多困難 ，包括那些身處於目前被禁止進入香港的高風險地區的隊伍。越來越多的地區採取封城措施和加強對出境外遊的隔離限制給來自世界各地的隊伍帶來更複雜的環境。 欖總將繼續全力支持香港的抗疫工作，目前最重要的是避免對運動員、工作人員、觀眾和員工，以及廣大市民的安全造成任何風險。 欖總行政總裁麥偉彬（Robbie McRobbie）說：「我們當然對未能舉辦享譽全球的『國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽2021』感到失望。 我們在多方面的準備功夫已較一年前更加充足，但Delta 變種病毒和加強旅遊限制的擔憂使問題變得非常複雜。因應事態發展而取消賽事的決定是痛苦，但過程中並無太多掙扎，尤其是隨著疫苗接種率正每日增加，相信明年4月的『香港國際七人欖球賽』能夠如願上演。」 「在欣賞了精彩的奧運七人欖球賽後，我們知道球迷會對這消息感到失望，但我們保證，我們正積極在接下來的239天內籌備一個具觀賞性的『國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽』。我們已為2022年作好準備，並期待回歸的賽事將是45年以來最令人難忘的回憶之一。 」 麥偉彬續說:「我們對本地的抗疫成效感到鼓舞。在廣大公眾的努力下，數千名4至40歲以上的球員可期待在暑假末重新投入欖球運動。對於部份人來說，這是他們一年多以來的第一場比賽，所以我們也忙於籌劃一個非常特別的球季。」 2021年的賽事並未有發售任何門票。 欖總感激所有單位，包括參賽隊伍、國際欖球理事會、其他賽事主辦單位、欖總的商業夥伴和運動員等各方的重大付出和不懈努力。 「國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽2022」定於4月1日至3日舉行。

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香港欖球總會(欖總)和國際欖球理事會(World Rugby) 宣佈「國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽」將延期至2021年11月5日至7日。 鑒於新型冠狀病毒「Covid-19」疫情的不穩定性持續，主辦單位相信改期至2021年下旬是欖總舉辦高水準賽事的最佳時機。 賽事效法明年2月已取消的農曆新年煙花匯演和其他慶祝活動，還有其他原定於2021年首季舉行的國際活動需要延後，因而改期。現時海外和本地感染個案不斷攀升，加上現行的旅遊和檢疫隔離措施，因此在4月份舉行賽事充滿變數。 欖總和國際欖球理事會均同意明年秋天檔期符合賽事、球隊和球迷的最大利益。 國際欖球理事會亦落實11月的「國泰航空/滙豐香港國際七人欖球賽」將是「滙豐世界七人欖球系列賽2020/21」的煞科站，屆時球隊將感受熱情澎湃的招待。 香港亦是「滙豐世界七人欖球系列賽2021/22」的分站之一，即6個月內有兩個「七欖週末」與眾同樂。

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香港國際七人欖球賽於1976年首次舉辦，在2020年慶祝45週年；經過多年來的努力經營，賽事已成為享譽國際的七人欖球盛事。1999年，香港國際七人欖球賽正式成為世界七人欖球系列賽分站之一。時至今日，也是「滙豐世界七人欖球系列賽」唯一有28支勁旅參賽的分站，冠絕其他分站。香港欖球總會是唯一的國際欖球總會成員曾兩度(1997年及2005年)主辦欖球世界盃賽。