2021年，糖廠街市集繼續將美食滋味帶到星期一至五，為你網羅本地各處的創意食店，締造獨一無二的街頭美食體驗! 三月及四月份，市集將首次以茶為主題，讓你可以透過賞茶在心靈上得以放鬆和滿足。市集包羅各式種類的茶飲，包括中國茶、焙茶、綠茶以及西式茶類等等，並配以多款以茶入饌的市集限定創意美食。 糖廠街市集致力推廣可持續發展飲食概念，我們會在市集提供租借餐具服務。此外，使用自攜杯更即可享港幣5元折扣優惠。 太古坊上班族亦可透過Taikoo Social享用OpenRice的專屬外送服務，安坐辦公樓品嚐各款市集美食。詳情請瀏覽Taikoo Social: https://www.taikooplace.com/en/whatson/content/whatson/taikoosocial?section=Directory&Category=EatWell&Subcategory=D9859D93-66FE-47DD-B4CB-F07C7A17A8CA。

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3月參與攤檔 曯目食店 The Tea Academïcs 茶研 茶研是一家結合傳統茶藝和現代泡茶技藝的茶舍，致力透過一系列手工茶藝產品、素食餐單和窩心的室內設計營造出能滿足感官的餐飲體驗。他們將會帶來各款素食選擇、茶類飲品及自家製鬆餅，更會推出市集限定的季節限定冷泡茶。 市集限定飲品: 鳳凰單欉、 金萱烏龍 Winstons Coffee Winstons Coffee是一間由三位英國人於香港創辦的獨立咖啡店。他們在香港一直未能找到理想中的咖啡店，所以成立了Winstons Coffee。Winstons Coffee將會帶來Impossible植物豬柳鬆餅，Winstons 冷萃咖啡和各種小食。 他們亦將推出專為市集設計的限量版CBD冰茶 。 市集限定飲品: CBD冰茶 Chicken Wings Mountain 雞翼山 雞翼山創於2018年5月，屬於中環 Sogno Cafe+ 的姊妹店。當年餐廳的招牌文青風玫瑰雞翼受到大量客人的讚賞，而令他們有了開炸雞翼小食店的念頭。他們會將各款招牌雞翼帶來市集，更會推出市集限定的「伯爵茶雞翼」。 市集限定美食: 伯爵茶雞翼 Tealosophy Tea Bar 汴京茶寮 汴京茶寮以專業手藝即席沖泡原片茶葉，提供多款中國茶、日本茶及日本進口的和菓子及和食，為客人帶來獨特的手沖精品茶及日本茶室的文化體驗，讓客人除了常見的咖啡及酒，多一種特別的選擇。 市集限定飲品: 金萱烏龍、冷泡大吉嶺夏摘紅茶、冷泡靜岡手摘碾茶 市集限定美食: 純米吟釀清酒生朱古力、玫瑰烏龍茶凍 LockCha 樂茶軒 茶在中國無處不在，但是好茶卻很少。 樂茶軒為您探索明心悟理的杯中物；配上精美素食點心，為您帶來最大的享受。 市集限定飲品: 有機水仙白茶 市集限定美食: 茉莉花茶奶凍、桂花烏龍奶凍、玫瑰普洱奶凍 Mother Peal 圓貝 圓貝是全港首個唯一採用全自家製食材的珍珠奶茶店，以傳統食材配合手工調製重新詮釋茶飲定義。圓貝為愛好珍珠奶茶的人士供應一系列不同口味的飲品；以健康養生為依歸，使用自家製的植物奶以及對身心有益的植物性食材調配而成，以與別不同的健康配方，顛覆傳統多糖無營養的珍珠奶茶概念。 市集限定飲品: 鴛鴦2.0 、鳳凰茉莉米蓋 市集限定美食: 菠菜芝菇饀餅、純素牛角包 Matchali 抹茶的歷史悠久，對飲⻝⽂化影響深遠。Matchali以現代手法演繹抹茶傳統。每款抹茶特飲都以健康為主題，絕無添加精糖，以保留抹茶的原汁原味。他們亦提供各種植物奶供顧客選擇。 市集限定飲品: Pink Coconut Matcha 特色包裝食品攤檔 Le Cha Le Cha 作為本地生產的糕點品牌銳意開發不同茶種的風味，將其納入他們的甜品和糕點之中，產品融合東西方獨特元素。Le Cha挑選最上乘的茶葉和原料，製作成包含焙茶、綠茶、茉莉花茶、玫瑰等口味的美點，讓你一邊享受美食，一邊細味口中的甘、甜、香、滑。他們會帶來各種茶味法式糕點及冷泡茶來到市集。 Brickery Bread Brickery是一個香港本地純手工烘焙品牌，堅持造出豐富嚼勁口感、口味創新同時低卡低糖無負擔、不含添加劑、健康、且有飽足感的口感bagel。他們會帶來多款茶味bagel 來到市集，更有自家調製的brickery cream cheese。 Skywow Skywow嚴格生產高質素前瞻產品，務求建立顧客的安全感、信任感及新鮮感，切實的把文化融入生活，為客人健康快想一步。