The Singleton of Glen Ord 傳奇酒廠走過 180 年歷史，率先採用長發酵和慢蒸餾方法，創造平衡順滑的單一麥芽威士忌。The Singleton 不斷探索新知、追求完美，讓生活與威士忌的風味優雅連結，享受探索帶來的樂趣與發現，創造更豐富質感的生活。The Singleton 把威士忌慢工藝幻化成藝術，即日至 12 月 9 日假 K11 MUSEA 一樓舉行「The Singleton Gallery」期間限定店，為威士忌愛好者提供一個多感官威士忌體驗。 公眾可於 https://www.eventbrite.hk/e/the-singleton-gallery-pop-up-tickets-198097724627 登記預約到場時間 。(每節 30 分鐘) 入口 - Flavour Vortex 「The Singleton Gallery」入口以標誌性的 The Singleton 顏色為主，金銅色藝術裝置「Flavour Vortex」象徵豐富味道漩轉混合並聚集，將其獨特濃郁口味活現眼前。引領到場人士開展一場發掘 The Singleton 之旅。 The Malt Room - Mirror of Earth 經過隧道後，訪客來到第 1 個區域「The Malt Room」，房內中間的一片倒掛麥田藝術裝置「Mirror of Earth」，散發淡淡麥香，讓訪客猶如置身在蘇格蘭的真實麥田般。「大麥」是單一麥芽威士忌的重要原材料，威士忌的製造過程就由「大麥」開始。而「Mirror of Earth」中更隱藏了 The Singleton 濃郁口味的秘密 — 罕有地擁有自家麥芽，這份堅持源於對創造豐富口味永無止境的追求。 The Singleton of Glen Ord 酒廠位於 Highlands 的黑島 (Black Isle)，為蘇格蘭最肥沃的土地之一，整個地貌都是黑色的土地，這塊肥沃的土地，可以種出美麗而肥美的大麥，提供威士忌生產來使用。當你欣賞完蘇格蘭大地，便會發現旁邊的一幅互動麥芽牆，帶著好奇心選擇正確的原料，身旁的自動門便會開啟，踏入威士忌之旅的下一站。 Copper Room – Bending Time 踏進第 2 個區域「The Copper Room」，銅製蒸餾器化身成「Bending Time」銅製波浪型藝術裝置，訪客將體驗置身於蒸餾器之中，同時了解關於 The Singleton 對慢工藝的獨特堅持。 The Singleton 採用長期發酵及慢蒸餾方法，使酒液與蒸餾器有更長的時間接觸，令更多雜質被銅所吸附，創造出 The Singleton 獨有的醇順口感。了解整個蒸餾工序過後，The Singleton 鼓勵訪客繼續探索，只需於互動裝置答對 The Singleton 的獨有工藝，下一站精彩旅程便會隨即開啟。 The Oak Room - Tree of Aroma 「The Oak Room」中的「Tree of Aroma」以橡木樹形態散發出波本桶及雪莉桶的香氣從而展現 The Singleton 透過多年的桶藝經驗打造出的雙桶完美平衡。波本桶經過燃燒及炭化，能引出威士忌中香甜的椰子香氣；曾經裝過西班牙雪莉酒的老舊歐洲橡木桶則能引出香草及乾果的風味。 「Tree of Aroma 」更隱藏了驚喜，只要掃瞄二維碼再對準橡木樹，雙桶熟成的藝術將呈現眼前！ 離開「The Singleton Gallery」前， 訪客可一嚐 The Singleton 12 年單一麥芽威士忌平衡完美、飽滿順滑的口味。如意猶未盡，於出口處亦可購買 The Singleton 不同年份的威士忌。凡於限定店期間購買任何 The Singleton 威士忌，更可於 K11 MUSEA 地下 Artisan Lounge 換領由威士忌專家 Tony Leung 調製的 3 款 The Singleton 特別版雞尾酒其中 1 杯。