傳承百年的文化美味或許終有一日會消失，但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。 街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、手沖的絲襪奶茶香氣……這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食，是香港人的集體記憶。 Alison Hui 於 2018 - 2021 期間，用水彩畫下了香港各種老店和美食文化，結集故事成書和獨立出版小誌，讓不同的讀者，去了解香港美味背後的歷史沿革，老店創辦人的汗水和趣事。當再次到訪，或享用美食時，能感受製作者的手工跟溫度，趁店鋪仍在時，編寫自己的獨特回憶。這次的原稿展，將會展示 《香港尋味》和 《All About Tofu》中的畫作，觀眾可細味畫中的細節及畫者筆觸下的溫度。 另外作者還於 2022 製作了 4 個影片作品，內容包含作者跟店舖的互動及與店主相遇的個人回憶。並在已結業的店舖前，撕掉原稿，去表達作者對店舖的懷念及城市化所帶來的無奈。

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作者簡介 Alison Hui 是生於香港的插畫師，城市速寫人和塗鴉人，她用生動的色彩在紙上呈現一種城市想像。她熱衷於探索世界各地不同城市中，有趣的細節、建築及文化，利用線條，水彩，麥克筆來記錄和表達她對城市景觀和文化的詮釋。 撰寫書籍：《擁抱不確定》（2016）和《香港尋味》（2019） 獨立出版：《Beard Matters》, 《A glance of Global Architecture》, 《All About Tofu》, 《There is no place before arrival》