你最近一次吃飯時，有剩下食物嗎？ 每個人吃剩的，加上餐廳、超市等棄置的食材，整個香港的廚餘重量就更加驚人。按環保署公布，2020 年每日棄置在堆填區的 10,809 公噸都市固體廢物當中，廚餘大約佔 30% (3,255 公噸)，大約等於 226 輛雙層巴士的重量！ 想為廚餘問題出一分力，除了養成惜食習慣，還可以將廚餘回收及升級再造。世界之約 In Time Of - 南豐集團 Nan Fung Group 與 DBS 將一連兩周於南豐紗廠舉行「 世界之約 x DBS：廚餘明天等於零」週末市集，聯同參與單位包括：加樂泥有機堆肥、香港高華種子網店 Hong Kong Clover Seed Online Store、GreenPrice、零剩研究所 Lab0ver、FurryGreen、 Eco-Greenergy 綠行俠 及 香港有機生活發展基金 SEED 舉辦多場工作坊，例如用有機堆肥加上苔蘚植物製作玻璃盆栽，體驗用扦插（一種培育植物的方法）種植迷迭香及薄荷，利用回收咖啡渣手工製作全天然蚊香等等。 參加者可於市集接待處拿取儲印卡，完成 4 個指定活動並集齊 4 個「環保足印」後，即可免費換取環保咖啡渣種植套裝，利用廚餘製成的肥料種植紫白菜。禮品數量有限，先到先得，送完即止。 立即登記參加不同類型的工作坊，探索廚餘升級再造的可能性！ 工作坊登記：https://forms.gle/NFVCybmwU8jiprGU8