普慶餐廳的「聞西煮意」自助餐，炮製出超過二百款歐陸地道美食，讓你嚐盡意大利及西班牙地道佳餚之餘，更有多款時令海鮮冷盤於不同日子及時段供應，讓客人嚐盡松葉蟹腳、生蠔、波士頓龍蝦、麵包蟹等等海鮮滋味！ 客人於不同時段更可任飲果汁、特飲、咖啡及茶等，品嚐一個全方位的自助餐體驗！ 要數西班牙美食，當然離不開肉嫩香口的脆皮乳豬，逢星期一至三的晚上在客人面前即席切開，模仿在當地的熱鬧氣氛，夠晒特別。此外更不少得國菜之一的西班牙海鮮燉飯，以墨魚汁炮製，飯粒煙韌軟糯、味道鮮香，配搭海水味濃的青口及大虎蝦，啖啖鮮味！同時更有多款西班牙小食拼盤（Tapas），集合多款橄欖、番茄乾、醃製蔬菜、酸瓜等等，滋味開胃。 除了西班牙美食外，意大利美食都別具特色。焦點推介傳統名菜羅馬烤豬肉卷，將豬腩肉以香草醃製，再捲入大蒜、洋蔥、辣椒等慢烤，外層焗至香脆，入口肉汁四溢，帶淡淡鹹香，。另外芝士迷絕不可錯過即場炮製的巴馬臣芝士輪即製意粉，廚師將煮好的意粉放入巨型的芝士輪拌勻，每條意粉均勻地沾滿芝士，每一口都嚐到濃濃芝士香！ 薄餅是意大利家傳戶曉的美食。大廚特別加入鮮甜爽彈的龍蝦肉炮製豪華龍蝦薄餅，餅底香脆帶韌勁，帶點番茄清香，只限週末晚餐供應。更有多款葡萄牙及希臘的菜式，如香煎沙甸魚、霹靂霹靂烤雞、希臘式燒烤羊架以特製香料醃製羊肉再烤焗而成，羊肉油香肉嫩，令人齒頰留香。另外當然不少得大受客人歡迎的招牌海鮮冷盤，如紐西蘭生蠔、波士頓龍蝦、麵包蟹、小龍蝦、大虎蝦及翡翠螺等，於不同時段無限量供應。今次更推出多款以海鮮入饌的菜式，包括香草時令烤魚、葡式咖喱海鮮、意大利燉海鮮等，讓海鮮迷可盡情大快朵頤！ 甜品部分精選來自意大利及西班牙具代表性的甜點，普慶餐廳更特別推出變奏版，為傳統甜點加入一點新意，如雜莓意大利芝士蛋糕、熱情果意大利圓頂蛋糕及水果薄餅等。源自西班牙的巴斯克芝士蛋糕，外層焗至微焦，入口細緻綿密，讓人愛不釋手。 午市（下午12時至2時30分）* 星期一至五：港幣$358（成人) | 港幣$248（小童及長者) 星期六、日及公眾假期：港幣$438（成人） | 港幣$348（小童及長者） 晚市（晚上6時30分至9時30分）* 星期一至四：港幣$628（成人） | 港幣$458（小童及長者） 星期五至日及公眾假期：港幣$698（成人） | 港幣$508（小童及長者） 立即訂座：2710 1901 / https://bit.ly/BookAstor * 另加一服務費 * 食物或會因應季節變化及供應而改變