繼「城中藝遊」計劃的首條路線「大坑小城」後，香港藝術發展局(藝發局)今日隆重推出第二條位於元朗的藝遊路線「圓塱食誌」。由本地策劃人張慧婷聯同陳子琳、項淑儀策劃的「圓塱食誌」，將於2024年3月9日至31日期間舉行，帶領香港巿民及旅客深入元朗區各處，嚐嚐六道場地特定的藝術創作，參與藝遊導賞團及形形色色的體驗活動。誠邀大家以吃走訪，藝遊元朗。

「圓塱」是元朗昔日的名字，意思是盤形的靠水低地。這片土地幅員廣闊，東臨錦田、八鄉，南達十八鄉、大棠，西至屏山、洪水橋，北面有橫洲、大生圍，是香港少有的平原，而且水源充足，土壤肥沃，陽光下作物豐收，相傳畋畋稻田曾經出產進貢皇帝的絲苗;族群在不同時間在這裏落腳定居，煮出各處家鄉風味;隨着新市鎮發展，大馬路食肆林立，小市民花費無幾，就能大快朵頤 。

「圓塱食誌」的策劃人張慧婷表示:「在這片豐厚的塱地，我們吃下土地與人的互相守護、生活的選擇、對承傳的堅持、不可易轉的變遷......未來，魚米之鄉要演變成北部都會區的一塊，塵土飛揚之際，讓我們用藝術的感知踏查今天仍在這裏找到的食事，看看味道怎樣?圓塱的味道，訴說元朗，也說香港。」

圓塱食誌 激發藝術味蕾

香港藝術發展局行政總裁周蕙心女士表示:「『城中藝遊』計劃自去年11月推出首條藝遊路線『大坑小城』以來，大受巿民及旅客的歡迎，導賞團及工作坊全部爆滿。經過多月的籌備，第二條的藝遊路線『圓塱食誌』將帶領大家從煩囂的城巿走入寧靜的郊野，欣賞藝術家的在地創作，又或者親身參與各個藝術工作坊，以全新角度去欣賞元朗之美。」

「圓塱食誌」的「六道主食」，由不同媒介的藝術家，包括陳思光(陶瓷藝術)、陳庭章(聲音藝術)、黎慧儀(環境藝術)、曹穎祺(版畫藝術) 、鄧國騫(混合媒介)、及葉啟俊(媒體藝術)，以藝術創作切入多個與食物有關的場景，讓五感細味箇中內涵。

「六道主食」絕對是「色、香、味」俱全，分別有 大生圍 X 陳庭章《苟簡之塘》、Seeds Lab X 黎慧儀 《屋企有塊小稻田》、品珍醬園 X 曹穎褀 《珍味傳千里》、比比書屋 X 陳思光《總有一罌喺屋企》、香港非洲人協會 X 葉啟俊 《小鄉有大洲》及一間・青年館 X 鄧國騫 《走神》，定必讓你回味無窮。

「主食」以外，還有從元朗市中心及小南亞，邊走邊吃到屏山及流浮山的「小食拼盤」，從劇場構作的角度，一步一景，發現地方風味。一路走來的藝文工作者更合編了「廚師推介」，請大家自行到訪品嚐多個精選食物「景點」。藝遊間，你更可以寄出期間限定明信片，分甘同味，亦可在社交媒體分享，一同撰寫這篇食誌。

出發藝遊前，請先瀏覽「城中藝遊」的一站式藝遊網站，細閱「圓塱食誌」的藝遊「菜單」( http://www.artsinthecity.hk)，為是次旅程作好準備，讓身心大快朵頤。當中一系列的工作坊、體驗活動及展覽現已接受報名，名額有限，先到先得(登記連結: www.popticket.hk/event/on-the-plain-of-plenty)。

希望你在這趟旅程吃得充實，在豐厚的塱地，迴味我城。