每年一度的全球「Negroni」雞尾酒慶典「Negroni Week」將於2024年9月16日至22日重返香港，迎來其12週年的大日子。適逢「亞洲50最佳酒吧」頒獎禮今年再度於香港舉行，而「Campari」亦是頒獎禮的官方合作夥伴，因此決定將2024年的慶典主題定為「No Negroni without Campari」，並將於全城各大熱門場地舉辦一共七場活動，誠邀雞尾酒與烈酒愛好者一同品嚐這款標誌性的意大利開胃酒，同時「為慈善而暢飲」。

2024年9月16日星期一：「Negroni Week」開幕派對 @Honky Tonks Tavern

「Negroni Week」的開幕派對將於「Honky Tonks Tavern」舉行，以時尚的方式為慶典揭開序幕。當天團隊將夥拍非營利組織「More Good」推出以電影為靈感的菜單，菜式包括「Are you gonna eat your tots?」炸薯餅、「Utah Give Me 2!」肉丸三文治、「Big Kahuna」漢堡以及「高飛電影」薄餅等，玩味十足。

之後三位著名調酒師 — 「Artifact」的Nish Vargas、「Dead Poet」的Teo Guibbaud及「Green Door」的Crystel Ramos將於晚上7時粉墨登場，擔任客席調酒師。每位調酒師將各自推出兩款以「Negroni」為靈感的創意雞尾酒。Nish將呈獻「Orange and Chocolate」— 以香橙與朱古力交織而成的「Negroni」；Crystel則會帶來大黃沙冰版的「Campari」；Teo則會在經典配方中加入龍舌蘭酒、蘭姆酒及梅茲卡爾酒，賦予其大膽的創新風味。

「Honky Tonks Tavern」亦將於9月16日至22日推出限定「Negroni Week」酒單，並將10%的收益捐贈予「The New Normal Charity」，支持在香港提供免費心理健康服務的慈善機構。捐款將用以維持由志願者主導的同伴支緩小組、活動、培訓及資源。

活動: 「Negroni Week」開幕派對 @Honky Tonks Tavern

日期: 2024年9月16日星期一

時間:

5:00pm - 7:00pm More Good限定菜單

7:00pm - 10:00pm 客席調酒師時段

地點: 「Honky Tonks Tavern」— 中環文興里

雞尾酒: 每杯港幣110元 + 10%

2024年9月17日星期二：「Negroni Week Fussball for a Cause」@Shady Acres

「Shady Acres」將於9月17日以「Negroni Week Fussball for a Cause」揭開為期兩日的「Negroni Week」慶祝活動。客人可從下午5時至深夜享用五款不同的「Campari」雞尾酒，款式涵蓋經典配方至創新作品如「Bicycle Thief」及「Shady Acres」的招牌「Ladro di Ananas」 等，客人必定能揀選其心頭好。除了「Negroni」特飲外，當晚還會提供各款遊戲，包括桌上足球、氣墊曲棍球等，讓客人度過一個盡興而歸的晚上。「Negroni Week」限定酒單將於9月16日至22日供應，酒吧亦會將10%的收益捐贈給「More Good Foundation」，支持其每週生產超過700份餐盒，為弱勢社區提供重要的餐飲支緩。

活動: 「Negroni Week Fussball for a Cause」@Shady Acres

日期: 2024年9月17日星期二及2024年9月18日星期三

時間:

2024年9月17日星期二：下午5時至深夜

2024年9月18日星期三：下午3時開始

地點: 「Shady Acres」— 中環卑利街46號

雞尾酒: 每杯港幣100元 + 10%

2024年9月18日星期三：「Campari Red Corner x Carrots」客席調酒師之夜 @香港康得思酒店「Alibi」酒吧

坐落於香港康得思酒店內的「Alibi」酒吧作為自豪的「Campari Light House」一員，將於9月18日舉行特別的「Negroni Week」活動，邀請到國際知名的客席調酒師 — 來自雅加達著名「Carrots」酒吧的Anthony Luis將親臨香港並於當晚7時至11時在「Alibi」酒吧坐鎮，為客人帶來一系列以經典電影為靈感的 「Negroni」雞尾酒。Anthony對調酒的熱情源自於祖母的廚房，他之後在香港的「Please Don't Tell」和 「Amber」等知名場所中磨練技藝，漸露鋒芒。在此一夜限定的活動中，他將運用自己對經典雞尾酒和中印風味的深厚造詣，創造出別具一格的「Negroni」酒單。

活動: 「Negroni Week Campari Red Corner x Carrots」客席調酒師之夜 @香港康得思酒店「Alibi」酒吧

日期: 2024年9月18日星期三

時間: 晚上7時至11時

地點: 「Alibi」酒吧 — 旺角上海街555號香港康得思酒店5樓

雞尾酒: 每杯港幣148元 + 10%

2024年9月19日星期四：「Negroni Week RMK Takeover」客席調酒師 @Kinsman

「Kinsman」很榮幸在9月19日邀請到來自深圳「RMK Shochu Bar」的創始人Manto於晚上7時至深夜進行特別的客席調酒之夜。「RMK」於2015年正式成立，其名稱是「RUMAKU」的縮寫，中文翻譯為「流幕」，寓意舞台拉開序幕的概念，邀請客人卸下包袱，重新找回真實的自己，一起度過一個難忘的夜晚，Manto 將展示他對「Negroni」的獨特詮釋，並分享「RMK」背後鼓舞人心的故事。

活動: 「Negroni Week RMK Takeover」客席調酒師 @Kinsman

日期: 2024年9月19日星期四

時間: 晚上7時至深夜

地點: 「Kinsman」— 中環卑利街65號

2024年9月19日星期四：「Friends of the night」客席調酒師 @Zuma

「Zuma」將於9月19日舉行客席調酒師活動，來自「Bar Choice」的著名調酒師Ring Zhao將於晚上7時至9時主理酒吧。Ring作為2020年百加得傳奇雞尾酒大賽的全國冠軍，他將展示其獲獎的調酒技藝。隨後，Simone Rossi將於晚上9時至11時接棒炒熱全場氣氛，她是「Darkside」的前飲品部總監、「Ratafia Rossi」的創辦人兼「Rossi Bar Limited」的酒吧及飲品顧問。此外，「Zuma」將於整個星期推出限定的「Negroni」酒單，每售出一杯「Negroni」，團隊將直接捐贈港幣12元給 「Slow Food Charity」，支持可持續發展的食品系統。

活動:「Friends of the night」客席調酒師 @Zuma

日期: 2024年9月19日星期四

時間: 晚上7時至11時

地點:「Zuma」— 中環皇后大道中15號置地廣場中庭5樓及6樓

雞尾酒: 每杯港幣140元 + 10%

2024年9月20日星期五：「Negroni Week Tales , Sophia Loren’s 90th Birthday」@Sophia Loren

隨著「Negroni Week」接近尾聲，「Sophia Loren」的天台酒吧將於9月20日晚上6時至10時舉辦一場盛大的狂歡派對。這次活動的重頭戲是三位「Campari Red Hands」調酒大賽中的決賽參賽者將會大展身手，其中兩位選手將會為客人調製精彩絕倫的雞尾酒。9月18日才正式開幕的天台酒吧以「Campari」為主題，牆上播放著意大利影后蘇菲亞·羅蘭的電影，客人可戴上耳機享受全身心投入的沉浸式體驗。另外，DJ將為整晚注入跳格的音樂節奏，讓所有人盡興而歸！主要活動結束後，客人將被邀請在二樓的「The Stage」繼續參加慶祝活動，而第三位選手則會在「Sophia Loren」的speakeasy酒吧「The Blue Room」中展現其調酒才華，專為持有特別鑰匙的客人服務！

活動: 「Negroni Week Tales , Sophia Loren’s 90th Birthday」

日期: 2024年9月20日星期五

時間: 天台酒吧 - 晚上6時至10時 / 「The Stage」- 晚上10時至深夜

地點: 「Sophia Loren」— 灣仔莊士敦道60 - 66號

雞尾酒: 每杯港幣138元 + 10%

2024年9月22日星期日：「Negroni Week Conversation with Derek Tsang」會員專享的電影之夜 @Soho House

「Soho House」將於9月22日舉辦一場獨家訪談， 邀請首位獲提名奧斯卡金像獎的香港導演曾國祥，探討他從香港到荷里活的電影生涯以及幕後挑戰。此外，「Soho House」將會在整個九月份特別放映「Soho House Shorts」的作品 — 一場由「Soho House」會員參與的「Campari」主題短片比賽，並由Campari贊助。正如「Campari」為「Negroni」增添深度一般，短片將探索如何透過以「Negroni」主導的鏡頭賦予平凡的瞬間一個嶄新的意義。

活動: 「Negroni Week Conversation with Derek Tsang」會員專享的電影之夜 @Soho House

日期: 2024年9月22日星期日

時間: 下午5時30分

地點: 「Soho House」電影院「Harbour Room」— 上環德輔道西33號

2024年9月22日星期日：「More Good」慈善項目

「Negroni Week」將於9月22日迎來壓軸的業內慈善活動，是次項目將與「More Good」合作舉行。「More Good」是一間致力於支持酒店業社群的非營利組織。業內專業人士將被邀請於下午12時半至下午5時參加義工活動，貢獻自己的時間和技能，為有需要的人士準備餐盒，所有收益將捐贈給「More Good」。

除了這次閉幕活動外，「More Good」還將於「Negroni Week」期間舉辦另外兩次慈善餐盒活動，日期為9月15日(星期日)及9月16日(星期一)下午12時半至下午5時，讓業內人士以有意義的方式於「Negroni Week」積極地回饋社會。

此外，本地100 多個餐飲場所將推出獨家的「Negroni Week」酒單，務求為一眾支持「為慈善而暢飲」的雞尾酒愛好者舉辦一場活力四射、多姿多彩的慶典。

亮點推介包括最近榮登亞洲50最佳酒吧榜首的「Bar Leone」與「Mr Porter」合作推出限量版「Negroni」酒單。香港文華東方酒店也將推出10款靈感來自亞洲各地姊妹酒店的獨特「Negroni」創作。另外，合作夥伴如「Avoca」、「Mixing Room」、「Maggie Choo」、「Dragon Fly」及「Library」也將呈現其獨特的「Negroni」，攜手使今年的慶典更加難忘動人。

除此之外，「Singular Concepts」將於9月1日至9月30日與「Campari Hong Kong」 合辦「Singular City Drink: A Sip Around The World with Campari」推廣活動，讓雞尾酒愛好者在整個9月沉浸於「Negroni Week」的氛圍中，同時透過各間獲獎酒吧為聯合國兒童基金香港委員會籌集資金。客人可購買限量版的雞尾酒護照，並於所有旗下的場地兌換，當中包括著名的「Ella」、世界50最佳酒吧排名第97位的「Tell Camellia」、「Barcode」、「Timeout 2024年度香港風味大賞」的「Kinsman」、「Tatler 2020年度最佳新酒吧」的「The Daily Tot」、「Yurakucho」及「Barkada」，品嚐精心製作的獨特「Negroni」。如需了解更多資訊或預訂雞尾酒護照，請瀏覽Singular Concepts 的網站。

眾多酒吧、酒店和餐飲機構都參與其中，「Negroni Week」將成為雞尾酒愛好者引頸以待的年度活動，除了展示這種經典烈酒的多功能性外，同時為慈善機構籌集資金並支持本地有需要的人士和機構。