「這是麵包 ! 」工作坊 : 方包 + Focaccia 篇 日期 | 2013 年 8 月 31 日 / 9 月21 日 (星期六) 時間 | 下午 2:00 – 6:30 報名 | http://goo.gl/RQrWJ 你喜歡吃麵包嗎？到底邊個發明了麵包？ 原來，一個完美麵包，只需麵粉、酵母、水、鹽四種基本材料！ 那麼，市面出售的麵包又是什麼東東？ 麵粉種類多多，要如何選擇？有機麵粉一定好嗎？ 自家手製麵包，掌握基本技術，加上不同配料， 就可化身為各種美味的甜麵包、鹹麵包。 馬寶寶全新「這是麵包 ! 工作坊」，麵包仔 Sunny 將與大家 分享「鬆軟方包 + 香脆 Focaccia 」秘方 ! 歡迎關心「究竟我們在吃甚麼？」的你，前來體驗道德和美味兼備的焗焙滋味 ! * Focaccia = 意大利香草包 * v * 【 工作坊內容 】 - 先準備 Focaccia 與方包麵糰，學習基本搓麵糰 (kneading) 技巧 - 了解麵包的各種基本材料，和她們的故事； - 為 Focaccia 和方包造型 (shape)，講解麵包發酵的竅門； - 麵糰發酵和焗製期間，參觀馬屎埔村農田，了解本土農業如何建構城鄉共生的永續香港 - 麵包完成，問答環節 - 最後，你會帶著一個320g 方包 + 一個 300g Focaccia 回家 【 導師簡介 】 Sunny 陳達燊。希望透過利用本地有機農產，為大眾烹 調日常的飲食，介紹新界農村的美好，重掌生活的正常節奏，以利 發展地區經濟，擺脫資本壟斷剝削，共同建設永續生態村。 【 活動詳情 】 費用 | $ 300 ( 大小同價，六歲或以下孩子免費 ) 地點 | 馬寶寶社區農場　(粉嶺馬屎埔村) 名額 | 22 位 查詢 | [email protected]；佳佳 6121 8961 【 交通方法 】 粉嶺火車站A2出口，坐小巴 52A/54A/56A 到總站， 車程約十分鐘，車費$2.9，集合後步行往村約 3 分鐘。 【 注意事項 】 1. 請自備食物盒 / 麵包布帶走麵包 2. 確認報名及繳費後，恕不退款 3. 如因天雨 / 人數不足而取消，馬寶寶會全數退款給你 4. 馬寶寶社區農場保留更改條款之權利。