夏天，沒甚麼比一杯色彩鮮艷、冰凍透心的雞尾酒(Cocktail) 更能令味蕾freeze up、視覺涼透心。每位調酒師都像擁有魔法手指那樣變出五彩繽紛、五味紛陳的特飲，令人好奇當中的秘訣和技巧！現在，只要來到鑽石山荷里活廣場，便可以見證調酒界冠軍級調酒師的誕生！ 「第五屆香港調酒師大賽」由香港調酒學校主辦，集視覺、味覺、緊張剌激於一身，你可即場欣賞15位調酒界新星即場施展渾身解數，調配出色、香、味俱全的創意夏日特飲，保證令大家的眼睛與舌尖同樣添上一抹冰涼！另外，更可欣賞到聞名中外的國際花式調酒九冠王郭詠鎰先生首次在港公開演出的神級絕學！遠道從台灣而來的他擅於以獨特造型打扮配合雞尾酒主題，曾以一身維妙維肖的Michael Jackson造型及經典舞蹈調配「危險之旅」而一鳴驚人，再加上以其神乎其技的「甩樽」、「拋樽」絶技炮製，定必為你們帶來目不暇給的仲夏清涼饗宴！ 欣賞過大師級表演後，大家更可參加30分鐘雞尾酒速成班，跟上屆冠軍調酒師袁浚傑學習調配三款夏日主題特飲，學習雞尾酒與佳餚配搭的心得；場內更設有夏日Cocktail免費試飲攤位，讓大家即時感受Cocktail 帶來的消暑快感，正！