佈滿西洋個性小店食肆的上環，60年代曾經是華人奮鬥幹活的生活圈，這裡有連接碼頭的「平民夜總會」大笪地、從碼頭衍生而來的肉食蔬果批發地、聚集公廁一帶的地下賭檔和食肆、太平山街上互相依靠的大大小小行業、兼負社交和宗教功用的廟宇、辛勞苦力的消遣落腳地，還有善用樓梯巷里空間的手工攤檔和收集酒樓店舖剩菜的「百鳥歸巢」食檔….. 這個熱鬧生氣的地段，曾見證著華人在艱苦歲月如何惜用匱乏的資源，鄰里間如何守望相助。在上環土生土長的張國輝先生將帶領大家遊覽記憶中的舊上環，將昔日的人情味和生活智慧重現眼前，為物質豐盛的今天作出美好生活的參考。 考察路線 a. 西港城(「平民夜總會」大笪地) b. 新街市街(生果欄) c. 上環街市 d. 荷里活道公園(荷里活道大笪地) e. 雀仔橋(國家醫院舊址與地下公廁) f. 東華三院和廣福義祠 g. 太平山街生產圈(差館上街、東、西街) h. 苦力卅間 i. 美輪街(百鳥歸巢盛宴地) j. 弓弦巷(佛像檔與中央戲院舊址)