台灣的特色街頭小食令人為之瘋狂，而台中作為「台灣飲食概念」的創意發源地，其夜巿美食更令人趨之若鶩。台灣觀光局、鑽石山荷里活廣場、臺中市政府觀光旅遊局、經濟發展局邀請多家中台灣代表食店，於3月21至23日舉行一連三日的「臺灣美食嘉年華」中臺灣夜市節@荷里活廣場，精彩內容包括: (1) 中臺灣夜巿街，特別從臺中市的商圈與夜市嚴選8大人氣食店破天荒來港開設期間限定店，多家食肆的始創人及資深名廚特地來港即場主理鎮店美食，更由每天4pm起營業至晚間，於荷里活廣場打造全港首個中台灣街頭美食的夜市節以饗老饕，讓大家體驗門庭若巿的台灣夜巿，宣揚中台灣料理「吃在地、食當季」的精神。 (2) 綜藝秀青春實力新星展魅力，除了大飽口福外，大家更可深入了解中台灣的潮流文化，體驗一個動靜皆宜的生活美學。大會特別邀請了擁天籟之音的蔡幸芳和台灣新生代魔術師趙均毅首次來港獻技，精湛的演出令人拍案叫絕。 潮推期間限定激新夜市熱點 街頭美食元祖首次來港親身示範鎮店料理 雲集飲食創意料理經典美食的中台灣，擁有極豐盛的街頭小吃文化傳統，為了讓大眾都體驗車水馬龍的夜巿風味和人氣美食，「臺灣美食嘉年華」中臺灣夜市節@荷里活廣場將8間揚威海外的特色店家來港打造中台灣夜巿街，每日下午4時開始營業，讓大家可慢慢品嚐地道的中台灣小食，多家食店的元祖級創始人更是首次從中台灣總店應邀前來荷里活廣場，即場烹調鎮店美食，公開絕密美味。各位熱愛街頭小吃的美食家，絕對不容錯過！只需即場捐款HK$10，即可換領中台灣美食一份，每日名額有限，先到先得，額滿即止。捐款將撥捐香港殘疾人奧委會暨傷殘人士體育協會。 8間人氣食店及美食 1.金都食尚會館： 芋香元寶糕、蕃薯鮮筍包 2.熊手包逢甲夜市創始總店：熊手包 3.連鎖台式飲品專門店─清玉手調原味茶：珍珠奶茶 4.全台魚香世家─旗聚一堂：魚丸、旗魚鬆 5.百年太陽餅老店──陳允寶泉食品股份有限公司：太陽餅、小月餅 6.傳統古法秘製豆花老店──統元豆花：綜合豆花、紅豆薏仁湯 7.寧波小館：臺中蔬菜泡菜健康鍋、魯肉飯 8.菇神：香菇湯、木耳飲料 《明日之星》百萬台幣得主夥拍新晉台灣鋼琴王子首次來港表演 台灣除了有隱世美食外，不少天才橫溢的綜藝表演者同樣卧虎藏龍。曾於2011年榮獲《明日之星》國語組最年輕的總冠軍蔡幸芳聯同鍵琴手邱韋淳首次來港於「臺灣美食嘉年華」中臺灣夜市節@荷里活廣場獻唱和演出，醉人歌聲配上優美琴聲伴奏，優美的餘音令場內眾人為了陶醉，以音符融化地域的界限。 被譽為新生代魔術師來一場疑幻疑真的魔術表演 擁有過千場演出經驗的趙均毅被外界譽為台灣新生代的魔術師，擅長於演出中加入劇情元素和幽默笑話，每次表演都深獲好評，又會依照不同的場合設計最合適的表演內容，緊湊的情節讓人眼界大開！多場精彩匯演定能令是次夜市節更豐盛熱鬧！ 場內另設多間旅行社的攤位，介紹台灣旅遊資訊及設獨家旅遊優惠，想到台灣旅行的朋友記得去！ 中台灣美食DIY工作坊 日期：3月22至23日 (星期六、日) 費用：免費參加 名額：每節10人 內容：「珍珠奶茶DIY」工作坊 (2pm)：由清玉手調原味茶主廚現場教授製作珍珠奶茶 及「泡菜料理」工作坊 (2:45pm)：由寧波小館現場教授泡菜料理