品試美酒,了解首位亞裔葡萄酒大師鑒定葡萄酒品質的方法及其評分系統。通過展示六款來自世界各地、頗具代表性的佳釀,李志延將與我們一同探討評鑑不同品種、風格葡萄酒的方式。 今次大家有機會跟品酒大師課程「何謂美酒品質？李志延葡萄酒大師將與你一同探索」 而課程費用包括 - 品酒大師課程「何謂美酒品質？李志延葡萄酒大師將與你一同探索」(價值 $350) - 第七屆「香港國際美酒展 2014」11月8日(六) 之入場劵 (價值 $200) - Lucaris 瑰麗水晶酒杯 (價值 $110) 總值 $660，Timable優惠價 $250

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李志延葡萄酒大師 李志延是首位亞裔葡萄酒大師,同時也是一位獲獎作家、電視節目主持人、編輯、酒評家、鑒賞家及教育家。 李志延出生於韓國,自 1994 年定居香港。目前,李女士爲 Le Pan 傳媒總編輯及首席執行官,主理內容著重於頂級葡萄酒及奢華生活方式的月刊及相關網站。該雜志及網站將以雙語發行,計劃於 2015 年面世。同時,李女士亦擔任香港主要英文頻道 TVB 明珠台周播節目《酒遍全世界》的聯合主持。 2014 年,李志延推出其設計的簽名酒杯系列,包括意大利手工製作版本以及由詩杯客樂公司(Spiegelau)生産的機器製作版本。 同時,李志延亦爲香港理工大學的葡萄酒教授以及 Decanter 亞洲葡萄酒大賽聯合主席,幷擔任新加坡航空公司的葡萄酒顧問 。李志延對葡萄酒行業的貢獻得到國際認可,於 2009 年 獲頒“意大利聯合葡萄酒展覽大獎(” International Vinitaly Award),2013 年于《Decanter》雜志全球葡萄酒業最具影響力 50 人中排名第 25。 李志延於 2009 年出版了先鋒著作《東膳西釀》,書中探索了亞洲美食與佳釀的搭配之道,囊獲許多獎項,包括 2010 年“法國美食家世界最佳酒食搭配書籍大獎”(Gourmand Award for Best Food and Wine Pairing Book in the World)。2011 年, 李志延發表第二本著作《東品西釀》(Mastering Wine for the Asian Palate),該書以全新的亞洲視角,展示了東方人對葡萄酒專業詞匯的獨特見解 。這兩本著作均以中英雙語發行。 李志延擁有法國藍帶餐飲學院(Cordon Bleu)的烹飪資格證書(Certificat de Cuisine),幷於日本清酒匠研究所(SSI)接受日本清酒品酒師培訓。此外,李志延擁有英國葡萄酒與烈酒教育信托基金會(WSET)及美國葡萄酒導師協會(Society of Wine Educators)頒發的國際認可葡萄酒導師資格,同時,李女士亦擁有史密斯學院的文學學士學位及哈佛大學的碩士學位。

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香港貿發局香港國際美酒展是首屈一指的業內盛會，為業者提供一個採購產品及掌握最新市場發展的良機。美酒展建基於香港作為國際大都會和亞洲商業及文化中心的優越地位以及有利的美酒貿易環境。香港與中國內地有及其他亞洲地區緊密的聯繫，所以香港的酒類貿易行業一直善用這個優勢，拓展市場。 香港國際美酒展 2014 詳情: http://timable.com/event/654996