「綠茶熱」橫掃香港，似乎愈來愈多人加入綠茶控大軍，如果你也是其中一員，又怎會未聽過有近三百年歷史的日本京都一保堂呢？西日料理店 niji bistro 最近就以一保堂的抹茶、焙茶及頂級玉露入饌，推出限定的和洋特色日本綠茶Fusion High Tea，令綠茶控又多一個潮拜熱點。 下午茶包括十款鹹甜點，較為特別的有三文魚籽「碧雲綠茶」配蕎麥麵、燒「煙茶」雞肉「金毛の昔綠茶」醬多士、「極上賀之茶」慕思撻伴黑芝麻等，茶葉跟食材的配搭都見心思。食完都唔夠喉？尖沙咀分店設有專櫃賣一保堂茶葉，食完仲可以入貨。 京都一保堂茶舖 ​http://www.ippodo-tea.co.jp/en/index.html niji bistro 尖沙咀店 https://www.facebook.com/nijibistro