10月西班牙國慶月,一田超市(沙田/旺角/觀塘)由10月6至19日集合傳統美食、創意型食,化身西班牙美食市集。全港首度引入西班牙逾50年歷史、以罐頭海鮮飯起家的家族品牌Ferrer外,更帶來百年車站手信「Ines Rosales手工橄欖油脆餅(Tortas)」,加上一系列創意小食,以型食贈慶。
一田(沙田)熱食市集更請來歐洲冠軍級火腿切片大師Mr. Anselmo Perez領軍,連同Ferrer御廚和陽光型男,場內大賣手切頂級黑毛豬腿、海鮮大鍋飯(Paella)和西班牙油炸鬼(Churros)。
海鮮大鍋飯(Paella)、黑毛豬火腿(Jamón Ibérico)和橄欖屬西班牙3大地道美食,「一田西班牙食品節」全港首度帶來當地著名品牌Ferrer西班牙傳統海鮮飯--選用吸汁力特強西班牙米、配上份量十足原罐西班牙海鮮,輕易煮出鮮味十足的Paella,品牌廚師更首度來港,即場於一田(沙田)熱製海鮮飯。
一田(沙田)同時請來歐洲冠軍級火腿切片大師Mr. Anselmo Perez即席獻技,以細膩刀法手切45個月頂級伊比利亞火腿,片片甘香油潤,難得一試。此外,西班牙是全球最大橄欖產地,不同地區風土產出不同個性的橄欖,除逾百年車站手信──「Ines Rosales手工橄欖油脆餅(Tortas)」,一田更帶來逾半世紀家族式小農Losada橄欖系列,盡現西班牙傳統美食的優雅。
西班牙美食不乏好味又好玩之選,「原支雪」士多啤梨番茄凍湯(Gazpacho)、無糖礦泉水可樂、雞尾酒薯片、七彩爆谷等,展現西班牙美食創意;西班牙型男主理的Churros Barcelona更帶來經典家鄉小食西班牙油炸鬼,外脆內軟的麵糰,配以伊比利亞火腿、榛子醬等新鮮口味,不可不試。
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