富豪東方酒店Cafe Neo於1月4日起推出全新變奏版「海鮮巨塔 x 冬日果漾燒烤自助晚餐」，將潮流熱捧的韓式海鮮塔再演變成獨一無二的海鮮巨塔，特別加入9種多元化配料蒸煮海鮮，讓大眾新一年迎接味覺新沖擊。另外，全新登場的「冬日果漾燒烤」，以鮮果及秘方調味醃肉，配上12款創意醬汁，新鮮亦有新意! 自助餐亦提供近期最新掀起熱潮的閃電泡芙，款款全人手製作，新穎精緻，讓大眾吃出潮流新指標，為新一年揭開序幕! 海鮮巨塔九重奏 全新推出九層海鮮巨塔，是原味海鮮塔的變奏版，行政總廚以不同食材配搭海鮮，包括昆布、荷葉、紫蘇葉等淡香配料，以及青檸和木魚清香材料，以至薑蔥、金不換、清酒及花雕等濃郁香料，共9種多元化配料與海鮮融合，當中包括花雕蒸蝦、紫蘇葉蒸麵飽蟹、荷葉蒸龍蝦拑等，有助提升鮮味。 創新「冬日果漾燒烤」 除了變奏海鮮塔外，新登場「冬日果漾燒烤」亦不可錯過，包括選用優質上等材料的紐西蘭羊扒串、燒加拿大雪腳蟹、大蝦串等，行政總廚特別利用鮮果混合調味料製作出不同口味的秘製醬汁，生果中的酵素令食材醃製時變得更入味、更鬆軟，助消除肥膩感之餘，味道亦天然香甜。再配上12款自家製創意醬汁，如薄荷菠蘿乳酪汁、紅桑子蜜糖汁、柚子薑汁、芝麻青檸汁、金不換蕃茄汁、松露黑醋汁、韓式香梨辣汁、果味燒烤汁均是款款別具創意，各有驚喜，相比一般燒烤自助餐更為與別不同；經典醬汁如燒汁、馬來沙嗲汁、黑椒汁及洋蔥汁亦同樣齊備，叫人一試難忘! 嶄新熱潮甜品 悅目閃電泡芙 甜品區亦可見潮流熱捧甜品 — 閃電泡芙 (Eclair)，全新鮮人手製作，美味且富心思，於一般自助餐甜品區實屬罕見。 其8款口味多款是新鮮果肉而製，色彩斑斕，如西柚味的粉紅色泡芙、檸檬味的黃色泡芙、紅桑子玫瑰味的紅色泡芙、深受歡迎的紫薯味紫色泡芙、法國野生藍莓的藍色泡芙、海鹽朱古力味的黑色泡芙、香橙君度酒味的橙色泡芙及牛油果青蘋果味的青綠色泡芙，味道令人驚喜萬分。