終於有個屬於素食主義者嘅生活節，仲未係素食者嘅你亦都可以趁機嚟體驗一下！ 小T仲精選咗啲攤檔同活動俾大家先睹為快！

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今次生活節嘅活動內容好多元化，有論壇、放映會、廚藝示範同手作工作坊，教你點樣喺生活各個層面做到「動物友善」，錫自己之餘又愛地球。 一件cheesecake、一塊曲奇都會傷害到動物？明明無肉點解純素食者都唔食？蛋奶背後原來非常殘忍，蜂蜜、皮革都充滿剝削？咁多野唔食唔用，純素生活咪好「齋」？ 近年越來越多人因為動物、糧食公義、環境與健康而奉行純素（vegan）生活。市面上相繼出現各種蛋奶替代品及無論外觀、味道與口感都比動物製品更勝一籌的純植物性美食。我們希望跟更多人分享這個動物友善又快樂的生活方式，顛覆大眾對於「素」的想像。 公平貿易及本土農業亦是這次生活節的主題，屆時將設廚藝示範、工作坊、記錄片放映與創意市集。 市集內售賣任何不含動物成份及不經動物測試的食品、工藝品、日用品、衣飾、植物或二手產品。 *常見的動物成份包括： -（食物類）雞蛋、乳製品（如牛奶、牛油、芝士、忌廉）、蜂蜜、明膠（魚膠粉） -（日用品/衣飾類）蜂蠟、皮革、動物毛皮、羊毛、絲綢、羽毛、豬毛

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部份攤檔 純素食品，即不含動物成份、蛋、奶、五辛及素肉，全人手製作，不含任何防腐劑和添加劑。 產品特色是不經過高溫處理的生機小食，如咖喱腰果、BBQ味合桃、杏仁餅乾、香脆羽衣、生機朱古力等……及發酵產品(麵豉醬、鹽麴) 全天然、無添加、整全、有生命的食物 *提供全素甜品、輕食 *推廣公平貿易咖啡 *「垃圾是錯配的資源」，減少製造不必要的浪費，資源循環再用 *實踐永續生活模式

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放映會 《飲食法西斯》電影放映＋分享會＋港嘢下午茶 時間：13/5 (SAT) 3-5pm 費用：$88 網上報名：https://goo.gl/forms/uvqSGSZvwoQfZjEn2 《飲食法西斯》(Food Fascists) 簡介 導演：葉文希 為了炮製出一流美食，當廚師的可以去得很盡。在徒弟眼中冷漠嚴謹的名廚巫易天，深明極致味道背後全靠無辜動物性命成就，上電視節目呈現珍饈百味，最終卻與名嘴主持舌劍唇槍。是什麼讓我們介定其他動物是「食物」或「可愛的動物」？這部短片，既諷刺大眾對口腹之慾的沉迷及對名人的盲目崇拜，同時將美食與當今社會議題並置觀照，引人深思。本片獲 2014 年鮮浪潮參賽及公開組最佳攝影獎及 2016 年 ifva 公開組銀獎。放映後有討論環節，導演亦會在場分享。 主持：張文敏（香港素食會執委） 嘉賓：葉文希導演 電影會小食將會由港嘢提供，包括： - 蕃茄莎莎醬/香草豆腐醬伴餃子脆餅 - 時令夏蔬塱原生態糙米素飯糰 - 即摘香草飲品 《奶牛陰謀》紀錄片放映會＋映後問答分享 日期：14/5 (SUN) 3-5pm 費用：FREE 網上報名：https://goo.gl/forms/uvqSGSZvwoQfZjEn2 COWSPIRACY: The Sustainability Secret 2014／美國／85min／英語／中文字幕 《奶牛陰謀：永遠不能說的秘密》是由李奧納多監製的一部紀錄片，於 2014 年發行，並於 2015 年 9 月在 Netflix 上獨家發行更新版本。片中詳細分析了畜牧業對環境所造成的破壞更勝於石化產業，既尖銳又不失詼諧，披露了大型畜牧業養殖場對地球生態環境造成的毀滅性影響，直指一些環保團體拒絕承認畜牧業是造成環境退化的主要原因這一事實。放映後有問答環節。 主持：謝業輝（香港素食會執委）

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廚藝示範 純素媽媽 Grace 廚藝示範 - 奶牛 friendly 忌廉芝士及綠果露 時間：13/5 (SAT) 3:15-4pm 費用：FREE 報名方法：Walk-in！ Grace 會為我們示範製作純素忌廉芝士及綠果露，簡單又健康，並會分享作為純素媽咪的心得 忌廉芝士不一定用發酵的牛奶才能做到，用椰青肉，加入少許檸檬汁和玫瑰花海鹽，簡單又香滑。塗在餅乾上一起吃更健康和美味。你又試過未了？ Grace 會講解兩道菜式所用的材料和做法，之後會即場示範炮製，亦會分享食譜及提供試食。最後設有簡短問答環節，參加者可詢問更多有關健康飲食的心得。 導師簡介：純素媽媽 Grace Wong 是一位註冊言語治療師，亦是兩名孩子的母親。她熱愛分享健康食物和飲食的知識。她成為素食者已超過 24 年，親身體驗了素食，純素食和生食所帶來的益處。 ​Vegan Indian Cooking Demo: Khichiri - An Indian version of Congee Date: 13/5 (SAT) 4-4:45pm Fee: FREE How to join? ---> Walk-in! Punam will be giving us a demo on how to make Khichiri - An Indian version of Congee. This type of dish included a combination of rice, and mung lentils and medley of vegetables creating a detoxifying ayurveda dish (Indian Nutrition Science). A complete meal in itself, the khichiri is used to calm the digestion, provide complete nutrition, and detoxify the body. - Introduction of the dish / Indian vegan cuisine - Cooking demonstration Food tasting and Q&A *The demostration will be conducted in Englsih Ice 媽媽廚藝示範 - 煎釀三寶 時間：14/5 (SUN) 3:45-4:30pm 費用： FREE 報名方法：Walk-in！ 示範製作簡單純素地道小食－素煎釀三寶！以及分享作為純素媽咪的心得。 Ice 媽媽會先講解一下菜式所用的材料和做法，之後會示範即場製造純素煎釀三寶，亦會分享食譜及提供試食。最後設有簡短問答環節，參加者可詢問更多有關純素煮食及育兒的心得。 導師簡介： Ice 媽媽為純素烹飪班導師，以及Super Veggie Kids 創辦人，育有一名5歲大從沒吃藥的胎裏素小孩，更是香港註冊陪月員，對於純素育兒非常有心得。

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論壇 要靚又要命－動物友善護膚品點搵？ 時間：13/5 (SAT) 2:15-3:15pm 費用：FREE 報名方法：Walk-in！ Elaine 也是一個愛美的女生，眼看市面上太多護膚品都有動物成份，索性自行找尋純素、無動物測試，又不會污染環境的產品，結果做了很多研究，無心插柳下創立了香港首個純素美容網購平台。Elaine 作為策展人，如何審查品牌及產品是否動物友善？Elaine 也會分享一般消費者的實用濕平貼士。 動物權 free jam 小論壇 時間：14/5 (SUN) 2-3:45pm 費用：FREE 報名方法：Walk-in！ 呢張出名嘅自拍照係一隻黑猴用左一名英國自然攝影師嘅器材拍低嘅。明明影相果位係黑猴，但就因為佢唔係人類，所以美國聯邦法庭就裁定佢唔可以擁有著作權？ 鍾意鑽研動物權利嘅阿輝係一位個腦無時停嘅問題少年，呢個問題佢都諗左好耐…今次生活節終於有藉口邀請各路人馬前來一齊瘋狂辯論下 everything about animals。嘉賓之中有分別從事人權、動物權工作，亦來自不同宗教背景。歡迎在場人士隨時加入戰團。 是次論壇共設有兩個環節： (一) 人權女權動物權有咩關係？人權必然人行先？動物權又去左邊？ (二) 宗教要你愛動物？基督教徒同佛教徒又點睇？ 主持：謝業輝（香港素食會） 嘉賓： - 陳文慧 Connie（國際人權組織工作者、佛教徒） - 陳慧敏 Carmen（基督教關愛動物中心創辦人） - 謝曉陽 （香港野豬關注組及動物公民成員） - 張婉雯 （動物地球與動物公民成員、小說作者） 講座：西醫二十年之素食心路歷程 一切由動物開始 時間：14/5 (SUN) 5-6pm 費用：FREE 網上報名：https://goo.gl/forms/uvqSGSZvwoQfZjEn2 Dr. Irene Lo 盧麗愛醫生，香港註冊外科醫生，畢業於香港中文大學醫學院。香港素食會醫學顧問。素食二十載，親身體會吃全素、整全食物及食生 (Raw Vegan and Whole Food Diet) 對身體的好處。最想人人都擁有健康的同時，動物眾生不被殘暴對待，地球生態亦得以維持。夢想將來有一本「健康素食」教科書的出現。