Morton’s The Steakhouse特別呈獻全新夏季限定美食，結合頂級牛扒與優質海鮮，為客人帶來回味無窮的體驗。品質上乘的Côte de Boeuf （厚切帶骨肉眼牛扒）重達34oz ，加上兩磅的鮮嫩龍蝦，在這個夏天為美食達人送上重量級的滋味享受（海陸盛宴定價為HK$1,588，另收加一服務費）。 Côte de Boeuf 肉味香濃，經過21至35日熟成。大廚會按照客人的要求仔細烤炙牛扒，確保外層焦香誘人，內裡熟度恰到好處，柔軟多汁，締造非凡味覺享受。這款講究刀工的連骨肉眼扒又稱為「Cowboy Steak」，今年夏天必定成為尋味一族的首選。 餐廳選用每日新鮮空運到港的原隻波士頓龍蝦，與風味絕佳的肉眼扒堪稱絕配，呈獻無與倫比的海陸盛宴。大廚捨棄複雜的烹調手法，務求保留龍蝦的鮮味，讓客人品嚐最天然的味道。 Morton’s The Steakhouse將於7月1日至8月31日供應這道夏日限定菜式，讓客人與親友分享一試難忘的美味，客人亦可點選其中一款美食，細意品味箇中滋味。 餐廳更精心挑選美國納帕山谷著名酒莊Stag’s Leap出品的Artemis Cabernet Sauvignon葡萄酒（每HK$988，另收加一服務費），醇厚的紅酒透現成熟葡萄的香氣，口感順滑，將不容錯過的夏日美食帶到全新層次，同時為匯聚美國頂級食材的盛宴寫下完美句號。 ＊單點Côte de Boeuf為HK$998，兩磅原隻龍蝦為HK$688，另收加一服務費