美食博覽今年踏入第28屆，分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」，匯聚來自超過25個國家和地區約1,400家參展商，為美食愛好者和業內買家帶來環球特色食品及飲料。去年，超過49萬人次入場參觀美食博覽及同場舉行的家電‧家品‧博覽和美與健生活博覽，而美食博覽的「貿易館」則吸引近21,000名業內買家到場採購。 貿易館(8月17至19日)設有多個國家和地區展館，包括中國內地的湖北省、湖南省、江西省、海南省、四川省、福建省等，以及海外展團包括新參展的加拿大、捷克、印度及泰國展團，另外還有伊朗、日本、韓國、波蘭、烏克蘭及美國等，展出各式各樣的當地特產和新式食品予買家洽商。此外，貿易館亦設有多個主題產品區，包括「清真食品區」、「中醫藥展區」和「食品及農業科技區」，為業內人士帶來相關產品和技術。貿易館為期三天，於首兩天只開放給業內買家進場參觀，為參展商創造貿易商機，而在最後一天(8月19日)則一併開放予持票公眾人士入場參觀。 尊貴美食區(8月17至20日)針對追求高級飲食品味的公眾人士，主打精緻的環球珍饈百味。70多家參展商以四個不同主題來呈獻頂級美食和佳釀，分別為「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「甜藝．閒情」及「綠色．味力」。 公眾館(8月17至21日)的「美食薈萃廊」網羅多個知名飲食品牌，包括奇華餅家、安記海味、大班、美心、日清、維特健靈及首次參展的余均益等等。除了本地產品，館內同時涵蓋多個國家和地區展館，包括加拿大、中國內地、日本、韓國及台灣等，帶來一個國際性美食盛會。 同場設有其他展覽： 家電‧家品‧博覽 美與健生活博覽 香港國際茶展 國際現代化中醫藥及健康產品會議 主要展品類別 : 麵包、糕點 / 飲品 (酒精類) / 飲品 (非酒精類) 零食及餅乾 / 罐頭、冰鮮食品及加工食品 / 中藥 方便食品奶類製品 / 新鮮食品及蔬果 / 健康及有機食品 肉類及家禽 / 飯、榖類製品 / 烹調原料及調味品 海鮮 / 糖果 - 公眾人士可持票入場參觀。 - 小童3歲或以下及65歲或以上人士免費入場。 - 每日展覽會關閉前45分鐘終止參觀人士進場。