由2018年1月2日至3月31日，這個春意盎然的季節裡，屢獲殊榮的8度餐廳從世界各地搜羅最精緻的食材，精心炮製多款風味十足的海鮮美食及惹味菜式，為您誠意呈獻「熱石海の鮮」自助晚餐。 與您的摯愛親朋穿梭於各個美饌區域，享用每日空運到港的即開法國及美國生蠔、肉厚味鮮的阿拉斯加皇帝蟹腳、飽滿結實的紐西蘭青口、海蝦、海螺、各式鮮甜刺身及壽司。不容錯過現場即製火辣惹味的麻辣蝦兵蟹將煲以及載譽歸來的熱石香草蒸海鮮，兩種風味各有特色。 更多讓人食指大動的時令精選熱葷，如法式焗海鮮、潮式蠔仔餅、黑松露雜菌炒蝦球、秘製泰式咖哩大頭蝦、香煎鵝肝伴黑松露汁、燒特級牛肉、香草烤羊扒、韓式炸雞翼、花蜜黑椒牛仔骨、上海小籠包、萬沙文咖喱雞等。 意猶未盡的話，更有多款令您無法抗拒的精美糕餅與甜點，包括即叫即製的梳乎厘班戟及軟心芝士撻、深受食客熱愛的王牌芒果拿破崙、日式紫薯慕斯蛋糕、日本蜜柑蛋白卷、Häagen-Dazs雪糕及更多... 自助晚餐原價 星期一至四 ​每位成人：港幣$468 每位長者(65歲或以上)：港幣$398 每位小童(3歲至11歲)：港幣$328 星期五至日、公眾假期及前夕 ​每位成人：港幣$498 每位長者(65歲或以上)：港幣$448 每位小童(3歲至11歲)：港幣$378 於酒店網站eShop訂購或憑指定信用卡簽賬可享高達8折優惠。(https://goo.gl/mcHrGS) 生日優惠: 4人同行惠顧自助晚餐，當月生日的客人即享半價優惠或可免費獲贈生日蛋糕一磅。 ．價格不適用於指定日子及需另收加一服務費