農曆新年就快到啦！有冇諗過自己做過年食品呢? 今次葉潤發師傅教整 「黃金奶黃寶盒」X「開心笑口棗」 今次仲特設親子班， 2月3日(六)上午 10:00 - 13:00?‍?特設親子班制作「旺旺狗仔奶皇酥」X「開心笑口棗」 可以同囝囝囡囡一齊玩，一齊做賀年食品!!......報名要快啊!! 「黃金奶黃寶盒」X「開心笑口棗」 葉師傅教授人氣奶黃餡製作和傳統搓皮包餡手藝方法 "寶盒" 和 "金錠" 形狀似錦盒和元寶， 寓意招財進寶，金銀滿屋! 加上 "開心笑口棗"? 形狀似金黃香脆開笑口， 寓意個個食到笑笑口，新春賀年好意頭！ 由葉師傅親自教授，即時製作12件成品， 費用已包括導師費、所用材料及用具。 費用：$680 / 位，$1280/二人同行 地址：鰂魚涌651號英皇道科匯中心19樓06室(港鐵站C出口) 歡迎公司企業/自組班包堂15人起， 其他日期歡迎 PM / 留言 或請電 6315 3311 查詢 地址 : 鰂魚涌651號英皇道科匯中心19樓06室 (地鐵站C出口) 日期及時間： 2月2日(五)晚上 18:30 - 21:30 2月3日(六)上午 10:00 - 13:00?‍?特設親子班 制作「旺旺狗仔奶皇酥」X「開心笑口棗」 2月3日(六)下午 15:00 - 18:00 導師簡介 葉潤發師傅 (前半島酒店 嘉麟樓 中菜部點心策劃) 於八十年代率先研創了大受歡迎的炸奶黃包，及後將炸奶皇包結合了西式的糕餅材料，做出皮脆不易碎，入口帶牛油香、奶香和鹹香 ｛酥皮奶黃月餅｝始創人。 現於港島區鰂魚涌開辦美點烹飪學院分享四十年多傳統點心及月餅手藝，葉師傅將親自授教每一節課程務求令學員深入了解每個製作細節力臻完美，及後會推出不同的糕餅製作班，例如節日禮餅、中式糕點、特色甜品等。