莫旭秋溫文儒雅、氣質謙謙，有書生歌手之稱。73年拜名宿張伊雯女士門下，學習國語時代曲，成為張老師的至愛門生之一。70年代初，參加無線電視主辦的「聲寶之夜」歌唱比賽以滿分奪魁，其後挑戰麗的電視「平步青雲」亦取得佳績。74年，莫氏以「淡水河邊」，勇奪國語時代曲組別冠軍。一年後，莫氏更憑「明日天涯」於商業電台的歌唱比賽再次摘冠，並因此簽約佳藝電視旗下之合約歌星。94年莫氏回歸歌唱行業，再次踏上藝術之路。同年，莫氏灌錄了首張個人專輯，收錄多首國語、英文及廣東歌曲，廣獲好評，其後亦簽約為TVB合約歌星。 莫氏的唱功收放自如，激昂蘊藉兩相宜，將歌曲神髓發揮淋漓盡致，並且累積知音無數。劉鳳屏小姐及尤雅小姐更邀請莫氏出任其演唱會嘉賓。於2007的莫旭秋個人演唱會後，更被「銀嗓子」姚莉女士推許莫氏為當今國語懷舊金曲接班人，實力不容置疑。 08年，莫氏加盟「環星娛樂」，將其歌唱事業發展提升至更高層次。10年推出加盟「環星」後的首張個人專輯「莫旭秋的回憶．世紀金曲精選CD」，並先後於八年內舉行八次個人演唱會，由沙田、荃灣、屯門等大會堂，去到香港文化中心，動人歌聲響遍全城，令人陶醉，成績斐然，「情歌王子」之名，從此不逕而走。 是次演出更加入現場管弦樂團跟樂隊共同演出，務求帶給聽眾嶄新的感覺，以新的形式重演名曲，再饗知音。傳誦不絕及膾炙人口的名曲，透過莫旭秋的深情演繹，定必將首首名曲的神髓活現，知音們萬勿錯過。