夏天是水果豐盛的季節，最適宜以水果入饌，令菜式開胃宜人。被譽為「果王」的榴槤更是不少人的最愛。金黃色的果肉、濃郁的香味、軟綿的口感，實在令許多人難以抗拒﹗御花園咖啡室全新推出自助晚餐除了以不同水果入饌，更以來自馬來西亞的榴槤炮製一系列甜品，讓您體驗充滿夏日特色之美味﹗ 品嚐榴槤甜品前，客人必要品嚐一系列以龍蝦、海鮮炮製的冷熱美饌，款款鮮味十足，不容錯失。龍蝦藜麥沙律黑糖蘆薈啫喱以鮮甜龍蝦肉及清甜蘆薈啫喱作配搭，味道清新開胃，加入藜麥，更為健康，是你的前菜之選。多款特選刺身包括：三文魚、吞拿魚、立魚等，廚師更會席切原條油甘魚刺身，鮮味十足！ 此外，自助餐桌上亦佈滿各式各樣的冰鎮海鮮：波士頓龍蝦鉗、麵包蟹、青口、黃金螺、松葉蟹腳及美國小白蝦等，款款鮮甜爽口！除了冷盤，各式海鮮熱葷亦是不能錯過。 脆炸燕麥蝦配荔枝及熱情果汁將肥美的鮮蝦與燕麥片完美結合，蝦件外皮香脆，蝦肉鮮甜多汁，配上酸酸甜甜的熱情果汁，更適合夏天食用。 即燒黑毛豬叉燒配咸檸檬醬選用西班牙穀飼黑毛豬梅頭肉來製作，貪其肉質鬆軟，肥瘦適宜，帶有油香，有別於傳統中式叉燒的做法，行政總廚先以西式爐把黑毛豬叉燒焗至8成熟，再把叉燒浸於麥芽糖中，即席以烤爐烤至全熟，味帶焦香。行政總廚特意以咸檸檬、冰梅醬、鮮檸檬皮調配自家製咸檸檬醬，中和黑毛豬的肥膩感，增添清爽感。什莓果醋骨以士多啤梨、紅莓、黑莓及藍莓入饌，與什莓一同烹調豬肋骨除了能夠提升豬肋骨的香氣，還能解油膩，味道酸酸甜甜，十分開胃。 自助餐桌上食物應有盡有，除了繁多的冷熱海鮮美饌，還有酥炸牛腩配日本芥末蛋黃醬、燒美國頂級有骨肉眼牛肉、燒羊架配乾蔥芥末汁、中式點心、各式印度咖喱(咖喱牛肉、咖喱什菜、咖喱雞肉等)等，迎合食客的不同口味。 來到自助餐尾聲，甜品桌上佈滿多款榴槤甜品如D24榴槤布甸、炸榴槤球、榴槤脆條、班蘭榴槤蛋糕等亦讓一眾榴槤愛好者欲罷不能！更多甜品還有Movenpick及Dreyer’s雪糕、火焰阿拉斯加、朱古力噴泉等。

---

自助餐美食推介： ．冰鎮海鮮：麵包蟹、青口、黃金螺、松葉蟹腳、龍蝦鉗及美國白海蝦 ．席切原條油甘魚刺身 ．龍蝦藜麥沙律黑糖蘆薈啫喱 ．即燒黑毛豬叉燒配咸檸檬醬 ．脆炸燕麥蝦配荔枝及熱情果汁 ．什莓果醋骨 ．龍蝦湯花膠鍋巴 ．魚湯龍蝦海鮮帽子鍋 ．酥炸牛腩配日本芥末蛋黃醬 ．印式咖喱 ．黑蒜花雕雞煲 ．班蘭榴槤蛋糕 ．D24 榴槤布甸 ．榴槤芝士餅 ．珍多冰 ．Movenpick及Dreyer’s雪糕 ．幻彩火焰阿拉斯加

---

「龍蝦．油甘魚．榴槤」自助晚餐 時間：晚上6時30分至9時30分 供應日期：由2019年7月3日至2019年9月1日 價目：成人$608／小童$408 (星期一至四)；成人$658／小童$408 (星期五至日、公眾假期及其前夕) *所有價目須另加一服務費 特別推廣：由即日起至2019年9月1日，每位成人以原價惠顧自助餐，可享一位小童免費。另每位惠顧自助餐的客人更可享無限暢飲優惠，免費享用啤酒、橙汁及汽水。