香格里拉集團香港區全新烘焙概念店Baked By Shangri-La正式開業，並由新任地區總麵包師丁國禮(Nikolai Murzello)領航，首間期間限定店設於九龍香格里拉大酒店大堂，為期三個月。 地區總麵包師丁國禮在全球知名糕餅店工作超過二十五年，他與他的專業烘焙團隊為客人帶來超過三十款每日新鮮烘焙、以歐洲入口的高品質麵粉和牛油自家製作的酥餅及麵包，務求讓貴客品嚐到歐陸經典麵包的味道及迎合本地人口味的匠心出品。 即日至二月二十八日，Baked By Shangri-La更推出開業優惠，客人凡購買兩件招牌產品，可享第三件免費。 六款招牌出品 焦糖布甸德式甜冬甩 | HK$25 柏林甜麵包是一個中間沒有孔的冬甩。大廚Nikolai發揮無限創意，將傳統的包點結合法式焦糖布甸的標誌性原素，在鬆軟、富彈性的麵包內填滿了幼滑的雲呢拿吉士，伴以香脆甜蜜的焦糖面層，帶來多重滋味口感。 檸檬甜酒皇冠蛋糕 | HK$88 環狀皇冠蛋糕是奧地利的經典甜點之一。烘焙團隊特意加入了意大利檸檬甜酒、糖漬果肉、杏仁片及糖霜製作，這款牛油蛋糕散發出誘人的柑橘香氣，是早上或午後品茗時的理想配搭。 棉花糖鬆餅 | HK$25 以大廚Nikolai的獨特秘方製作鬆餅，讓它保持內層綿密濕潤，外層鬆化可口。經烤焗後融化了的自家製棉花糖亦為鬆餅面層鋪上點點脆糖，甜度恰到好處。大廚更特意多加了一種神秘食材，為客人的味蕾締造驚喜! 扭紋樹根麵包 | HK$48 在德文中「Wurzel」的意思是樹根，而「Brot」則是麵包。此麵包源自瑞士，形狀像扭曲了的樹頭。麵包表面質感粗糙，內裡卻鬆軟富空氣感。這款充滿濃濃麥香的麵包深受喜愛簡約兼健康一族歡迎。 三色牛角包 | HK$30 概念店的另一主打為色彩繽紛的牛角包。牛油香味濃郁，三款口味包括抹茶、香蕉及士多啤梨。酥脆鬆化的牛角內，注滿幼滑細膩的抹茶忌廉、焦糖香蕉或士多啤梨吉士醬，後兩者更加入粒粒果肉，果香馥郁，滋味滿載。 日式咖喱牛肉包 | HK$25 這款炸物為日本最受歡迎的鹹麵包之一。麵糰沾上一層薄薄的麵包糠再炸至金黃色形成香脆表層，內藏大廚Nikolai的秘製免治牛肉咖喱。滿載港人兒時回憶的咖喱包，讓客人細嚐小時侯的滋味。