你最近一次吃飯時,有剩下食物嗎?
每個人吃剩的,加上餐廳、超市等棄置的食材,整個香港的廚餘重量就更加驚人。按環保署公布,2020 年每日棄置在堆填區的 10,809 公噸都市固體廢物當中,廚餘大約佔 30% (3,255 公噸),大約等於 226 輛雙層巴士的重量!
想為廚餘問題出一分力,除了養成惜食習慣,還可以將廚餘回收及升級再造。世界之約 In Time Of - 南豐集團 Nan Fung Group 與 DBS 將一連兩周於南豐紗廠舉行「 世界之約 x DBS:廚餘明天等於零」週末市集,聯同參與單位包括:加樂泥有機堆肥、香港高華種子網店 Hong Kong Clover Seed Online Store、GreenPrice、零剩研究所 Lab0ver、FurryGreen、 Eco-Greenergy 綠行俠 及 香港有機生活發展基金 SEED 舉辦多場工作坊,例如用有機堆肥加上苔蘚植物製作玻璃盆栽,體驗用扦插(一種培育植物的方法)種植迷迭香及薄荷,利用回收咖啡渣手工製作全天然蚊香等等。
參加者可於市集接待處拿取儲印卡,完成 4 個指定活動並集齊 4 個「環保足印」後,即可免費換取環保咖啡渣種植套裝,利用廚餘製成的肥料種植紫白菜。禮品數量有限,先到先得,送完即止。
立即登記參加不同類型的工作坊,探索廚餘升級再造的可能性!
工作坊登記:
https://forms.gle/NFVCybmwU8jiprGU8
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