農夫與土地為伴，選擇採用友善的耕種方式而不是方便、快捷的傳統種植方法，希望使泥土豐沃並可持續生產，讓大眾享用得到健康的農作物。作為消費者，我們要充份利用這些珍貴的農產資源來實踐綠色生活。例如： 水瓜除了食療功效之外，也可用來製成絲瓜絡代替塑料海綿。「利園都市農墟」將會於明天及本周六舉行，入秋之際正好放慢腳步，前來探索各種「綠色」新主意！ 每月主打產品：水瓜 踏入秋季，涼風輕輕吹起，同時亦令我們的皮膚變得乾燥。女士們皮膚特別敏感，可以考慮進食水分較高的蔬菜。水瓜是絲瓜的近親，瓜身較粗，呈圓筒形狀，瓜身沒有棱角。水瓜含水分較高，肉質雪白細密。烹調後口感水嫩、味道清香。水瓜更含有維生素 B 及 C ，有助防止皮膚老化及美白皮膚！ 參與農場： 隱山 二澳農作社 Healing Hermitage 療愈静舍農莊 Green Shadow Garlic Farm 加力農場 華記有機農場 饕客 Foodies 香港高華種子網店 Hong Kong Clover Seed Online Store Tsang's Farm 曾號農場 河樂農場