NOLA，是Blue Bottle新奧爾良風味凍咖啡的暱稱，亦為品牌最受歡迎的咖啡之一，在美國和亞洲每年賣出約300萬杯。NOLA是受傳統新奧爾良加有菊苣的甜牛奶咖啡所啟發，自2005年Blue Bottle始創人James Freeman於三藩市Bay Area農作市場以其作為凍鮮奶咖啡的另類選擇，多年來不斷改進，以達到咖啡、菊苣和甜味的完美平衡，讓每一口都充滿和諧的滋味。

現在於店舖除了可品嚐NOLA外，Blue Bottle今夏更將於8月25日首推出NOLA Craft Instant Coffee Blend，將深受喜愛的NOLA風味與品牌創新的即溶咖啡技術結合，以精品咖啡與菊苣混合調製而成，轉化為芳香四溢的即溶顆粒，呈現經典NOLA風味。在炎炎夏日，來一杯冰凍NOLA就是如此簡單，只需加水加冰，再加入您喜愛的牛奶，即可隨時享用。

今夏Blue Bottle推出企劃「NOLA SUMMER」，透過多個合作計劃讓大家沉浸於NOLA夏日夢幻的氛圍。 先介紹與世界冠軍調酒大師、香港知名酒吧如Quinary、Draft Land HK等的創辦人Antonio Lai精心調配以NOLA Instant為靈感的雞尾酒，讓大家感受以咖啡和酒混和出的夏日氣息，呷一口寫意的微醺味道。四款以NOLA Instant調製的雞尾酒包括Tropical NOLA Delight、NOLA Bliss Brew、Coffee Gin Fizz和NOLA Spritz，每款均展現NOLA的多樣性，每口都是難忘的味蕾體驗，更可配上日光工作室Solight Studio為NOLA特製的芝士蛋糕，雙重享受。

 
企劃更於Blue Bottle咖啡店舉行名為「NOLA Social Club」連串活動。例如由Antonio教授的雞尾酒大師班；另外亦邀請著名本地爵士結他手Alan Kwan合作，同時特別為NOLA譜曲及製作歌單，另外Alan 更會與音樂人黃志淙舉行「黑膠分享會」，以音樂完美配搭NOLA，讓你細味細聽。