來發掘壽司和日本深厚的飲食文化的獨特魅力！壽司是日本美食的代表，以簡單、美麗、精緻和營養價值，在世界各地廣受歡迎，更獲聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。此壽司流動博物館在各地巡迴展出，介紹日本令人垂涎三尺的飲食文化。