參賽資格：所有與日本清酒有關專業及熱愛清酒的人士均可參加 (註：須年滿18歲)

請於此參閱比賽詳情及細則

比賽時間表：

10:00 – 13:00 第一回合品試

13:00 – 14:30 第一回合結果公佈及午飯時間

14:30 – 15:30第二回合品試

15:30 – 16:00 第二回合結果公佈及小休

16:00 – 16:40 第三回合品試

16:40 – 17:00 第三回合結果公佈及頒獎

比賽細則：

是次清酒盲品比賽將分三個回合舉行，每個回合按成績篩選，最後得出優勝者。

第一回合：清酒配對

~ 參賽者將分批被安排進入房間，品試6 ~7款清酒，以瞭解其風格，時限為8分鐘。

~ 然後將移到另一房間，再品試，並需找出正確配對，時限為4分鐘。

大會將提供每人一隻ISO酒杯作品試之用

為免影響比賽公平性，已參賽的朋友不得與未參賽的朋友交流

第二回合：清酒二選一

根據第一回合的成績，大會選出約50名上一回合成績優異參賽者參加第二回合比賽

~ 參賽者將分批被安排進入房間，品試6 ~8款清酒，並需回答二選一題目

~ 時限為15分鐘，答中最多者為優勝。

大會將安排參賽者分批品試作答，為免影響比賽公平性，已參賽的朋友不得與未參賽的朋友交流。

第三回合：盲品決賽

根據第二回合的成績，大會選出約12名上一回合成績優異參賽者參加第三回合比賽。

~ 參賽者將被安排進入房間，品試4款清酒，並需回答有關該支清酒的問題，e.g. 精米步合、米種、釀造方法等。每款三條問題 3條bonus total 15條問題 先試酒之後問三條問題。

~ 時限為40分鐘，答中最多者為優勝。

大會將安排參賽者分批品試作答。

大會特設:

冠軍 (一名)：優勝狀及航空公司代金劵價值港幣$3,000

亞軍 (一名)：優勝狀及航空公司代金劵價值港幣$2,000

季軍 (一名)：優勝狀及航空公司代金劵價值港幣$1,000

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